Sobota 4. dubna 2020svátek má Ivana 1 °C oblačno Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Krémová a lehká polévka z Japonska. Jak na miso?

Miso polévka | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Miso polévka | foto: Café Buddha Balbínova

Polévka miso je japonským národním pokladem. Díky miso pastě, sójové omáčce a sezamovému oleji je lehká a krémová. Jak na ni poradí šéfkuchař Štěpán Návrat z restaurace Café Buddha Balbínova.

Miso

  • 1 polévková lžíce sušených řas wakame
  • 800 ml vody
  • 2 čajové lžičky  japonského dashi prášku
  • 2 polévkové lžíce bílé miso pasty
  • 1 polévková lžíce sójové omáčka
  • 200 g tofu
  • 4 polévkové lžíce jarní cibulky

Sušené wakame mořské řasy namočíme ve vodě. Nakrájíme tofu na kostky. Nalijeme vodu do hrnce, přidáme prášek dashi a přiveďte k mírnému varu, dobře promíchejte. Pastu miso postupně rozšleháme do vody. Přidáme wakame do polévky s tofu a ochutíme sójovou omáčkou. Nevařte. Podávejte do malých misek a ozdobte nakrájenou jarní cibulkou, klíčky, paprikou – záleží na chutí.

Premium

Luxusní auta a vily. Pohádkový život utnula mladíkům až policie

Domy a byty podvodníků ze společnosti J.O. Investment s. r. o. (na snímku je... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Jakubovi O. bylo dvacet let, když založil firmu J.O. Investment a začal podnikat. Po třech letech jezdil v kabrioletu...

Premium

Lhaní se dá naučit. Emoce se však obelhat nedají, radí kriminální psycholog

Slovenský kriminální psycholog Ondrej Kubík | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Naproti vám sedí podezřelý. Říká pravdu, nebo lže? Kriminální psycholog Ondrej Kubík ví, jak u výslechu přečíst mysl...

Premium

Dojemná záchrana? Nikoliv. MF DNES odhalila síť černého byznysu se psy

Psi z množírny z útulku. V bezpečí. Fenky Rózu a Mašličku MF DNES předala do... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Líbivá záchrana psů z nevhodných podmínek je skvělý byznys. Na jeho financování se podílí česká i německá veřejnost....

Advantage Consulting, s.r.o.
ROBOTIK

Advantage Consulting, s.r.o.
Jihomoravský kraj
nabízený plat: 33 000 - 38 000 Kč