7. února 2019 5:01 Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Krevety po kreolsku. Připravte si jednoduchou pochoutku podle šéfkuchaře

Krevety po kreolsku | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Krevety po kreolsku | foto: Bruxx

Kuchař Olda Matoušek zná své řemeslo velmi dobře, i proto ví, že nejlépe si vychutnáte krevety příborem králů – vlastníma rukama. V restauraci Bruxx si můžete vychutnat krevetové menu, na kterém najdete třeba obří krevety s fermentovaným zelím nebo vařené garnáty s chilli yuzu omáčkou. Jestli se vám do restaurace nechce, zkuste si krevety po kreolsku podle jeho receptu.

Krevety po kreolsku

pro 4 osoby

  • 500 g oloupaných krevet
  • 100 ml olivového oleje
  • 200 g nasekané cibule
  • 200 ml bílého vína
  • 200 g žampionů
  • 200 g zelené papriky
  • 200 g oloupaných rajčat
  • 200 ml tomatového pyré
  • 50 g másla
  • sůl, pepř, chilli

Na pánvi s olivovým olejem rychle orestujeme krevety a přidáme zeleninu, opět rychle orestujeme a zastříkneme bílým vínem, zlehka povaříme a přidáme tomatové pyré. Dochutíme solí, pepřem z mlýnku a chilli, nakonec zjemníme oříškem studeného másla. Podáváme s jasmínovou rýží.

Lidovky.cz

TAMARA KLUSOVÁ: Porodní domy jsou pro mě zlatou střední cestou
TAMARA KLUSOVÁ: Porodní domy jsou pro mě zlatou střední cestou

Tamara Klusová – zpěvačka, autorka knížky, manželka oblíbeného muzikanta, ale hlavně trojnásobná maminka. Jaké bylo její vlastní dětství, kde dobíjí baterky a jaké porody se svými dětmi prožila? To se dozvíte v našem rozhovoru.