Pampelišky trhejte před polednem, když jsou nejvíc rozkvetlé. Pampelišky lehce properte a dejte do hrnce povařit. Vymačkete šťávu ze dvou citrónů. Přidejte šťávu ze dvou citrónů. Pampelišky krátce povařte. Šťávu přelijte přes pláténko. Do šťávy přidejte cukr. Směs by měla zhoustnout a zbarvit se do karamelova. Med nalijte do skleniček, otřete okraje, zavíčkujte a otočte. Pampeliškový med snadno vyrobíte i doma.