Pátek 5. března 2021svátek má Kazimír 3 °C sněhové přeháňky Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Ledový dotek ovoce. Připravte si doma citronový sorbet

Citronový sorbet | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Citronový sorbet | foto: Shutterstock

Máte chuť na ovocný sorbet, ale nechce se vám vyrazit ven? Nevadí. Udělejte si ho doma sami. Připravte si citronový sorbet podle italského zmrzlináře Pietra Amata, který si na Letné otevřel pravou italskou gelaterii.

Citónový sorbet

suroviny potřebné na 1kg zmrzliny

  • 490 g vody
  • 210 g čerstvé citrónové šťávy
  • 220 g cukru
  • 35g čisté glukózy - glukopur

Postup: Smíchejte všechny suché ingredience a vložte je do odměřené vařící vody. Dobře promíchejte a přiveďte k teplotě 65°C. Nechte vychladnout a následně odpočinout v lednici přes noc. 

Dobře promíchejte s čerstvou citrónovou šťávou a vložte do domácího výrobníku zmrzliny. Nechte zmrazit dokud nebude dobře držet a nebudou v ní hrudky (čas závisí na použitém stroji). Podávejte okamžitě.

Souboj českých stálic. Je větší octavia o tolik lepší než menší scala?

Srovnávací test Škody Octavie a Scaly | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Na počátku byla temnota. Pak bůh řekl budiž octavia. A byla. A viděl, že octavia je dobrá... ale že by to chtělo ještě...

Pýchu dnes nazýváme zdravým sebevědomím, promlouvá k lidem profesor Kašparů

Lékař, psychiatr, vysokoškolský profesor a řeckokatolický kněz Jaroslav... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Sedm hlavních hříchů jsme si přejmenovali. Z neřestí jsme vytvořili ctnosti, a tak se možná není čemu divit, že se...

Jako žena jsem byla ve Vatikánu poněkud výrazná, vzpomíná farářka Kopecká

Martina Viktorie Kopecká, farářka Církve československé husitské | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Svým vzhledem působí rozruch na mnoha místech, dokonce i ve Vatikánu. Je mladá, krásná a hlavně progresivní. Život...