Pátek 23. dubna 2021svátek má Vojtěch 11 °C polojasno Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Letos si dejte záležet. Přinášíme netradiční recepty na silvestrovské chlebíčky

Chléb ve vajíčku s krůtí šunkou | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Chléb ve vajíčku s krůtí šunkou | foto: Jak jíme zdravě v zimě

Čím si dnes můžete večer udělat radost při čekání na příchod roku 2021? Server Lidovky.cz vám doporučuje tři recepty na chlebíčky, s nimiž budete mít u své rodiny úspěch.

Chléb ve vajíčku s krůtí šunkou

  • 2 vejce (velikost M)
  •  20 ml polotučného mléka 
  • 80 g kvasového chleba 
  • 1 lžička dijonské hořčice
  • 40 g krůtí šunky (alespoň 90 % masa)
  • 10 g nakládané okurky (nakrájené na plátky) 
  • 15 g červené cibule (nakrájené na plátky) 
  • sůl
  • pepř

Ve větší misce si rozšlehejte vejce, mléko, sůl a pepř. Následně si rozpalte nepřilnavou teflonovou pánev a mezitím ve vaječné směsi z obou stran obalte kvasový chléb. Až bude pánev dostatečně rozpálená, dejte na ni obalený chléb a opékejte ho na středním plameni 2 minuty z každé strany. Po opečení vyjměte chléb z pánve a namažte na něj dijonskou hořčici. Následně na chléb navrstvěte krůtí šunku, plátky okurky a cibule a podávejte.

Chléb s lososem a okurkou

Chléb s lososem a okurkou

Chléb s lososem a okurkou

  • 100 g sýru cottage 
  • špetka sušeného kopru (můžete nahradit špetkou čerstvého) 
  • 1 lžička citronové kůry
  •  1 větší plátek kvasového chleba (90 g)
  •  70 g uzeného lososa 
  • 25 g okurky (nastrouhané škrabkou na dlouhé, tenké plátky)
  •  1 lžička čerstvé řeřichy 
  • sůl

Vezměte si menší misku a smíchejte v ní sýr cottage, sušený kopr, citronovou kůru a sůl. Výslednou směs namažte na plátek kvasového chleba a navrch přidejte uzeného lososa a plátky okurky. Nakonec vše posypte čerstvou řeřichou, podle chuti dosolte a podávejte. TIP: Do pomazánky z cottage můžete navíc přimíchat i libovolné čerstvé bylinky – například nasekanou pažitku.

Chléb s ricottou, pomerančem a kardamomem

Chléb s ricottou, pomerančem a kardamomem

Chléb s ricottou, pomerančem a kardamomem

  • 100 g ricotty
  • 80 g odtučněného tvarohu 
  • ¼ lžičky mletého kardamomu 
  • 1 plátek kvasového chleba (70 g) 
  • 60 g pomerančové dužiny (oloupané a nakrájené na plátky) 
  • 1 lžička medu 
  • špetka chilli vloček

Vezměte si menší misku, dejte do ní ricottu, tvaroh a kardamom a vše důkladně promíchejte. Výslednou směs namažte na plátek kvasového chleba a navrch přidejte plátky pomerančové dužiny. Nakonec vše přelijte 1 lžičkou medu a posypte špetkou chilli vloček a podávejte.

TIP

Pomeranč nejlépe oloupete následujícím způsobem: nejprve nožem odkrojte zhruba 0,5 cm z vrchní i spodní části pomeranče, poté pomeranč postavte na výšku a následně z něj odshora dolů okrajujte kůru (včetně bílé části) v podobě širších svislých pruhů. Takto pokračujte, dokud pomeranč neoloupete ze všech stran.

  Recept pochází z kuchařky Jak jíme zdravě v zimě.

Velký test samotestů na covid: Kapesní laboratoř vám dá naději, nikoliv jistotu

Testovací sady na přítomnost viru SARS-CoV-2 | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Chcete do práce nebo na návštěvu k příbuzným? Budete-li mít štěstí, třeba na vás vyjde vhodný test na covid. Pečlivě...

Vadí mi, když u nás Slováci nemluví česky, říká hlasová poradkyně

Nazývá věci pravými jmény a je jí jedno, jestli se někdo urazí nebo se bude... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Nazývá věci pravými jmény a je jí jedno, jestli se někdo urazí nebo se bude pohoršovat. Je dost zralá a dost zaměstnaná...

Cestu do Egypta nedoporučuji. Covid tu prodělat nechcete, říká velvyslanec

ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium V turistických letoviscích jsou nemocnice pro pacienty s covidem-19. Je však třeba mít dobré pojištění v případě...