Pondělí 30. listopadu 2020svátek má Ondřej -2 °C oblačno Předplatné LN
Výpis zvoleného vlákna.
Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
P. Šraier 5.10.2020 15:09

Podobný recept jsem realizoval a je to zcela úžasné jídlo. Marinoval se ale nejméně 2 dny. Jen mi není jasné, proč se v receptech vyskytují citrusy, zde dokonce i grep. Jedná se přeci o skandinávské jídlo, a není mi známo, že by v těch krajích byly citrusy v dřívějších dobách snadno dostupné...8-o

F. Kusák 6.10.2020 10:30

Úplně s Vámi souhlasím. Důvodem je asi to, aby bylo jídlo (nebo kuchař) nějak světové(-ý). Také nevím, proč tam má být olivový olej, který já považuji pro svou aromatičnost za dost nevhodný, a taky pro Skandinávii netypický. A tak raději pro marinování rozpuštěné máslo. No a marinování má i v Česku velkou tradici. Samozřejmě se to týká sladkovodních ryb. Zkuste marinované kapří maso.

P. Šraier 6.10.2020 13:56

Taky si myslím, ale vyskytuje se to prakticky ve všech (zahraničních) receptech, na které jsem narazil... Narozdíl od lososa se ale ten kapr poté tepelně upravuje, ne?


TEST televizorů: Nevyznáte se v široké nabídce? Pomůže vám náš velký přehled

Moderní televizory jsou naplněné aplikacemi a funkcemi, mohou být i zajímavým... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Od 3 190 do 62 990 korun. Všechny zobrazovací technologie, všechny televizní operační systémy a jedenáct vybraných...

Jak vydržet v ledové vodě? Finta je jednoduchá, popisují otužilci

S otužováním začali letos Špačkovi. Oblíbili si Konventský rybník, kde si mohou... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Klepat se zimou tak, že si nedokážete zavázat ani tkaničky u bot, a přitom se tomu smát? I to dokáže koupání v ledové...

Manažer postavil srub uprostřed chráněné oblasti. Tvrdí, že to je posed

Stavba, jež načerno vyrostla v CHKO Lužické hory. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Nejprve tvrdil lidem, že je to seník. Když se o jeho stavbu začaly zajímat úřady, prezentoval ji jako posed. Ve...