Pátek 29. března 2024, svátek má Taťána
130 let

Lidovky.cz

Masala: výlet do světa indických chutí

Jídlo

  16:00
Indická restaurace Masala v pražské ulici Pod Karlovem 11 leží na rozhraní Vinohrad a Nuslí. Patří do stejnojmenné sítě indických restaurací v Praze. Příjemný, poměrně členitý nekuřácký interiér je zařízen v britsko-indickém duchu, prim hrají barvy od žluté, zlaté a růžové po červenou a hnědou, výzdobu tvoří fresky a textilie s indickými motivy.

V členitém interiéru Masaly hrají prim barvy od žluté, zlaté a růžové po červenou a hnědou foto: MAFRA – Tomáš Krist

Kuchyně je zaměřena na vybraná jídla ze všech koutů Indie. V čase obědů tu nabízejí i polední menu formou bufetu v množství, co člověk sní (110 Kč). Pro seznámení s indickou kuchyní jsou ale zajímavější degustační menu pro dvě osoby – vegetariánské, masové a Royal. Naše volba padla na masové menu (1000 Kč, nyní v akci za 550 Kč).

PSALI JSME:

Sestávalo z předkrmu Tangri kebab, což je pečené marinované kuře s čočkovými plackami Pappadum, hlavní chod tvořily kuřecí variace Butter chicken, Palak, Madras a Tikka Masala, k tomu fazole Rajma Masala, brambory Bombay Aloo, smažená čočka Dahi Vada, jako příloha rýže Basmati, placky naan a parantha doplněné mátovým čatní. Mámení chuťových pohárků završil dezert Sawaianzmléka, cukru, rozinek, oříšků, šafránu a zeleného kardamomu.

U indické kuchyně důležitý pitný režim zajišťují česká točená piva Pilsner Urquell, Gambrinus 10° a černý Velkopopovický Kozel a vína z celého světa – moravská, italská, chilská, jihoafrická a francouzská –, byť v nepříliš rozsáhlém výběru .

Autor: