První zelené lupení. Jak naložit s medvědím česnekem, poradí Jan Punčochář
Jaro s sebou přináší i chuť na všechno čerstvé, svěží a zelené – třeba na mladé bylinky. Vylepší nejen chuť a vůni jídla, ale rozzáří ho i svou...
Medvědí česnek na pět způsobů. Jak jej připravují šéfkuchaři?
Medvědí česnek je malým zázrakem. Obsahuje vitamin C, antioxidanty a dokonce se mu přezdívá přírodní antibiotikum. Konzumuje se při detoxikačních...
Medvědí česnek, rostlina nabitá energií. Kde roste a co s ním?
Jaro je tu a s ním i medvědí česnek – první zelené lupení, které nám příroda po zimě posílá. Kde roste a jak s ním v kuchyni naložit?
Medvědí česnek na stůl. Vyzkoušejte polévku s drcenou brioškou podle šéfkuchaře
Sezona medvědího česneku je tu. Lužní lesy se zazelenaly prvním zeleným lupením, které nám země po zimě posílá. Jenže co s ním? Zkuste třeba polévku...
Nájezdy trhačů medvědího česneku začaly. V přírodních rezervacích jim ale hrozí pokuty
Nájezdy trhačů medvědího česneku do přírody v Jihomoravském kraji začaly. Rostlinu volně trhat lze, ale jsou místa, kde je to zakázáno, což někteří...
Zdravá a rychlá večeře? Polévku z medvědího česneku zvládnete za půl hodinky
Říká se, že touto dobou má rostlinka medvědího česneku největší sílu. Pokud jej chcete vyzkoušet, forma polévky je jednoduchá a česnek v ní bude moct...
Rizoto s medvědím česnekem a chřestem. I klasická pochoutka může překvapit
Rizota jsou vysloveně lahodným pokrmem, mají totiž mnoho dobrých chutí, přesto jsou z jednoduché suroviny - rýže. Mluvím o těch pravých italských...
Medvědí česnek konečně na scéně, tentokrát v italské kuchyni
Pokud zavítáte v nejbližší době do lesa, určitě najdete medvědí česnek. Tvrdí se, že jeho vůně vás naláká již z dálky, ještě dřív než spatříte krásně...
Připravte si jednoduché bylinkové máslo s medvědím česnekem
Pesto už se vám dělat nechce a v mrazáku máte medvědího česneku dost? Zkuste ho uchovat jednoduchým způsobem - v másle.
Medvědí síla v plněných knedlících. Sezóna divokého česneku právě začíná
Proč je aromatická a chutná bylina s názvem medvědí česnek tak oblíbená, že její příchod znamená vždy velké očekávání, těšení a rozruch? Jednak jde o...
Zázračný medvědí česnek. Přinášíme pět jednoduchých tipů
Je přírodním antibiotikem, antioxidantem a zdrojem vitaminu C. Bývá doporučován při jarních očistných kúrách, snižuje krevní tlak a podporuje...
Jaro se blíží. Zařaďte do jídelníčku deset detoxikačních potravin
Každé jaro je to stejné. Člověk chce dopřát tělu očistu. Pokud se vám ale nechce začínat hned s detoxikační kúrou, zařaďte do svého jídelníčku...
Jak na jarní detox? Zkuste medvědí česnek nebo polévky
Únava, vyčerpanost či bolesti kloubů? Začíná vaše tělo vysílat podobné signály? Je čas na detoxikační kůru. Ta se většinou pojí se začátkem jara. Co...
Český česnek, malínský křen. Zachraňujeme místní suroviny, říká kuchařka
Lokální potraviny, které mají tradici. Zachovat a podpořit lokální produkci je cílem Chuťopisu, za kterým stojí kuchařka Jana Florentýna...
