Obchodní šéf restaurace Peter Kreiner vyjádřil nad tím hluboké politování a řekl, že vedení podniku už navázalo kontakt s postiženými hosty, mimo jiné i kvůli jejich peněžnímu odškodnění.
Tajemný zdroj nákazy
Zdroj nákazy, která způsobila zdravotní potíže některým hostům v období od 12. do 16. února, nebyl podle Kreinera ještě jednoznačně potvrzen. Pravděpodobně prý ale šlo o některého z pracovníků, který neměl tušení o tom, že je nakažlivý.
Restaurace Noma v kodaňském přístavu, v jejímž čele stojí dánsko-albánský šéfkuchař René Redzepi, byla v letech 2010, 2011 a 2012 britským časopisem Restaurant Magazine vyhlášena nejlepší světovou restaurací.
