Chřestové pesto
- svazek zeleného chřestu
- strouhaný parmezán
- slunečnicová semínka
- olivový olej
- stroužek česneku
- citronová šťáva
- sůl
Chřest očistěte, nakrájejte na menší kousky a vložte do nádoby food processoru. Přidejte slunečnicová semínka, strouhaný sýr, česnek, citronovou šťávu a vše začněte mixovat. V průběhu mixování přilévejte po částech olivový olej, dokud vám nevznikne hladké pesto. Hotové pesto ochuťte solí a ihned konzumujte.
Recept pro KitchenAid.cz vytvořila Michaela Šupáková z blogu Cooking with Šůša
