Dýňová polévka s dýňovými semínky
- 400g dýně hokaido
- 100g cibule
- 100g jablek
- 100ml smetany 30%
- 200ml mléko plnotučné
- 10g dýňových semínek
- 5g chilli
- 50g másla
- olivový olej
- sůl, pepř
Dýni omyjeme houbičkou a zbavíme jádra. Nakrájíme na kostky, cibuli a jablka také. Vše dohromady osolíme, opepříme, pokapeme olivovým olejem a dáme péct na 160 stupňů pod alobalem do měkka. Upečenou směs dáme do hrnce zalijeme teplým mlékem, přidáme chilli a vše rozmixujeme na závěr přidáme smetanu a máslo. Dochutíme solí pepřem a podáváme s opraženými dýňovými semínky.
