Řepná pomazánka
- 100 g předvařené červené řepy
- 10 g křenu
- 250 g odtučněného tvarohu
- sůl
- pepř
Křen si nastrouhejte najemno a společně s předvařenou řepou ho rozmixujte do jemného pyré. Řepné pyré následně smíchejte s tvarohem a dochuťte solí a pepřem.
Křen dodává pomazánce pořádný říz. Uvedenou váhu křenu proto berte jako orientační – velmi záleží na tom, jak čerstvý křen je. Nakládejte tedy s křenem opatrně a raději ho do pomazánky přidávejte postupně.
TIP: Pomazánku jsme podávali na kváskovém chlebu s lístky polníčku a řepnými kličky.
