Úterý 11. května 2021svátek má Svatava 14 °C skoro jasno, občasné bouřky Předplatné LN

Diskuse k článku

Nic pro dietáře. Jak na bůček ve vakuu, poradí Jan Punčochář

Dnešní recept není nic pro věčné dietáře – vepřovému bůčku identitu nezmění ani sebedietnější úprava. Tuk, jak známo, ovšem nese chuť, takže kdo se mu vyhýbat vyloženě nemusí, nebude litovat.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
L. Písařík 25.1.2021 13:29

Kačenka bez vakua. Rozpůlit, nasolit, okmínovat, nechat uležet do rána v chladnu. Druhý den podlít vodou, zaklopit poklicí a dát pomalu péci tak 2- 2,5 hod. na 80 C. Občas zkotrolovat, když je třeba, podlít. Když ke kačka dobře udušená, lze snadno vykroutit stehenní či křídelní kost. Kačku dát na max. 15 min. na gril - hlídat, aby nebyla vysušená a přepečená. Pak nezbývá než podávat. Svrchu vypečená kužička, zespod šťavnatá. Co vám mám povídat: zkuste to.

H. Kotaz 25.1.2021 9:12

Bůček mohu a nedám si ujít na jakýkoliv způsob, když je poctivě v kuchyni zpracován.

A to i bez vakua. A samozřejmě k tomu nesmí chybět iontový nápoj, nejlépe 12°


Pochvaly bych výrazně omezil, víc berou než dávají, vysvětluje psycholog

Zdeněk Krpoun psycholog | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Stále více čelíme nezdravému tlaku, abychom byli úspěšnější a výkonnější. Jak budovat zdravé sebevědomí? Jak správně...

Opakovaný výstup na osmitisícovku může urychlit demenci, říká neurochirurg Beneš

Vladimír Beneš | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Špičkový neurochirurg Vladimír Beneš, už třetí v řadě slavné neurochirurgické dynastie, o šťourátku v mozku, hezkých...

Pohodlnější to nikdy nebylo. Velký přehled služeb televize přes internet

Přehled služeb televize přes internet. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Otestovali jsme devět služeb televize přes internet. Vybrali jsme ty, které můžete používat s libovolným poskytovatelem...