Pátek 14. srpna 2020svátek má Alan 28 °C přeháňky až bouřky Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Nové beaujolais slaví narozeniny, zájem o ně opadá

Letošní ročník je údajně velmi dobrý. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Letošní ročník je údajně velmi dobrý. | foto: Reuters

PAŘÍŽ O půlnoci oslavilo nové beaujolais 60. narozeniny. A jeho výrobci nasazují statečné tváře jak vůči číslům ukazujícím, že se prodej za poslední desetiletí snížil na polovinu, tak vůči pomlouvačům odmítajícím toto víno jako "velebený hroznový džus", napsal britský list Daily Telegraph.

Růžovo-červené víno vyráběné z ručně sbíraných hroznů odrůdy Gamay, které se vyznačuje krátkou dobou kvašení, se oficiálně narodilo v roce 1951 poté, co Francie povolila nově sklizeným vínům, tzv. primeur, aby se prodávala ještě dříve než 15. prosince, což je ve Francii oficiální datum, kdy mohou jít do prodeje vína z poslední sklizně určená k uchovávání.

Původně byl datem pro vytažení zátek z beajolais nouveau 15. listopad, ale ten byl od roku 1985 změněn na třetí listopadový čtvrtek, aby tento termín nepřipadal na víkend.

Co začalo jako lokální fenomén v místních barech, kavárnách a bistrech v Beaujolais a Lyonu, se změnilo v celosvětovou operaci a závody dostat nově naláhvované víno ke slavícím v Británii a později i zbytku světa. Mezi prostředky přepravy patřily letouny Concorde, sloni, padáky i motorizovaná vana. A dobrou zprávu hlásaly plakáty s heslem: "Le Beaujolais Nouveau est arrivé!" (Přijelo nové beaujolais).

Ale jakkoli se v následujících týdnech vypijí miliony láhví tohoto nápoje, zájem o něj už opadl od vrcholu v 80. letech minulého století, a to především v důsledku kolísající kvality, nadprodukce i rozvoje dalších vín z kategorie primeur.

Celosvětový prodej poklesl ze 72,4 milionu láhví v roce 2002 na zhruba 36 milionů láhví v loňském roce. Ve Velké Británii zájem prakticky odumřel, zatímco ve Francii, kde se nadále zkonzumuje 56 procent nového vína, se rovněž snížil prodej v supermarketech na polovinu.

Původně byl datem pro vytažení zátek z beajolais nouveau 15. listopad, ale ten byl od roku 1985 změněn na třetí listopadový čtvrtek

Podle Jeana Bourjadeho, hlavního zástupce vinařské organizace Inter Beaujolais, jsou vyhlídky světlé. "Tohle je třetí rok v řadě za sebou, kdy máme skvělý ročník: 2009 byl historický a vinařští experti jsou zajedno, že letošek je také velmi, velmi dobrý," řekl listu Daily Telegraph.

Prodej je dobrý, anebo dokonce stoupá na největších vývozních trzích tvořících 44 procent obchodu, dodal. V Japonsku, kde je nové beaujolais hitem, se v loňském roce vypilo sedm milionů láhví, což bylo o 18,7 procent více než v roce 2009, a v letošním roce to má být ještě víc. Spojené státy, které jsou druhým největším trhem nového beaujolais, zaznamenaly v loňském roce nárůst o 7,8 procenta.

Georges Duboeuf, největší výrobce beaujolais nouveau, jehož marketingový čich jako první rozdmýchal celosvětové šílenství po tomto víně, trvá na tom, že nové beaujolais má "zajištěný planetární úspěch" díky své "sváteční, přátelské a radostné" povaze. "Beaujolais nouveau bývalo módou. Teď už je to tradice," dodal.

,

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Biolog Komárek: Jsme účastníky největšího sociologického experimentu všech dob

Biolog, filozof a autor dvou desítek odborných knih a tří románů Stanislav... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Měsíce trvající pandemie nám převrátila životy naruby. Známý biolog, filozof a autor dvou desítek odborných knih a tří...

Brzy dospěju do bodu, kdy si účet na Facebooku zruším, říká Lucie Výborná

Lucie Výborná | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium „Je to hra. Hra, která by měla být přínosná, užitečná, inspirativní,“ říká o své práci moderátorka Českého rozhlasu...

Proč koronavirus už téměř nezabíjí. Vytratí se, nebo se vrátí ještě silnější?

Zdravotník odebírá vzorky pro testování na covid-19 v indické Kalkatě. (23.... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Koronavirus je záhadný. Nečitelný. I když ho zkoumají ti nejchytřejší lidé, pořád o něm víme málo. Chová se jinak. Je...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!