Abiy Kebab & Pizza
Myslet si, že pražské kebabárny jsou jako přes kopírák je omyl. Jen na Smíchově se vyskytují tři druhy: magrebský typ, turecký a uzbecký.
|
Abyi patří mezi poslední ze jmenovaných, takže část nabídky tvoří tradiční recepty z Uzbekistánu. Můžete tu zkusit třeba kapsy čebureki z jemného těsta naplněné pomalu dušeným hovězím, pelmeně s omáčkou z paprik nebo taštičky manti. Všechna uzbecká jídla jsou pěknou ukázkou domáckého stylu vaření, slušnou péči tu věnují i kebabu samému: zelenina do náplně je svěží a volit můžete ze čtyř druhů omáčky.
Náš tip: Kdo nemá chuť na maso, vybere si snadno z vegetariánské nabídky: na výběr je zámotek se sýrem a olivami, falafel nebo zelný či vinný list s rýžovou náplní.
- objednávka s dovážkou: přes www.damejidlo.cz
- takeaway: ano
- cenová hladina: Döner kebab v uzbeckém chlebu stojí 74 korun, dürüm kebab v tortile 89.
Quick Apetit
Tenhle kebab vlastní potomci severoafričanů a magrebský duch tu dýchá i z části jídelního lístku.
|
Skoro každý den tu dostanete vinné listy plněné rýží, ale taky skvělou musaku, grilovanou zeleninu a nebo tažín: maso a zeleninu dušené v jedné nádobě. Skvělé jsou taky jehněčí klobásky mergez podávané s pečenými bramborami a sypané bylinkami. Místní kebab si můžete objednat buď v klasické variantě nebo okořeněný výraznou marockou pastou harisa. Část obsluhy je frankofonní a pokud se budete chtít pocvičit v konverzaci, rádi s vámi zapředou řeč.
Náš tip: Občas tu mívají vydatnou polévku v magrebském stylu, která rozhodně stojí za ochutnání. Ptejte se po potage berber (vyslovuj potaž berber).
- objednávka s dovážkou: ne
- takeaway: ano
- cenová hladina: Menu zahrnující kebab v tortile i s nápojem za 115 Kč, samotný kebab stojí 85 korun.
Arslan Kebab
Tenhle kebabový bufet patří do kategorie těch tureckých a díky tomu můžete krom kebabu vybírat i z několika variant turecké pizzy zvané lahmacun. Podává se obvykle potřená směsí zeleniny a masa.
|
Vegetariáni bezpochyby ocení grilované haloumi, které se do tortily zamotá místo kebabového masa. Samotný kebab zde mají ve dvou variantách, kuřecí a hovězí. Zatímco Magrebané dodávají kebabu říz pastou harisa, tady si ho můžete nechat posypat nadrcenými chilli papričkami. Ideálním nápojem k téhle pálivé variantě je jogurtový ajran, který vybalancuje ostré aroma.
Náš tip: Coby lehčí oběd v Arslan kebabu nabízejí různé varianty sezónního salátu: krom čistě zeleninového jej mají i s kebabovým masem, balkánským sýrem nebo tuňákem
- objednávka s dovážkou: přes www.damejidlo.cz
- takeaway: ano
- cenová hladina: Malý döner kebab stojí 65 korun, klasický 95. Varianta s hranolkami a nápojem vyjde na 139 Kč.
