Čtvrtek 25. února 2021svátek má Liliana 15 °C jasno Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Ochlaďte se domácí zmrzlinou. Vyzkoušejte třeba bazalkovou

Bazalková zmrzlina | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Bazalková zmrzlina | foto: Martina Schmidtová

Máte rádi zmrzlinu a experimenty? Připravte si doma zmrzlinu z bazalkových lístků. Výroba domácí zmrzliny není vůbec náročná a v teplých dnech vás skvěle ochladí.

Bazalková zmrzlina

  • hrst bazalkových lístků
  • 1 kondenzované slazené mléko
  • 300 ml smetany ke šlehání 33%
  • 1 lžíci hnědého cukru
  • 1 dcl vody

Bazalkové listy nasekejte v elektrickém sekáčku nebo v nádobce tyčového mixéru . Přidejte hnědý cukr, smíchejte s vodou a vařte asi 5 minut, dokud se směs trochu nezredukuje, a cukr zcela nerozpustí. Vznikne bazalkový sirup. V míse kuchyňského robotu smíchejte kondenzované mléko a vychlazený sirup. V druhé míse mezitím pomocí balónové metly vyšlehejte šlehačku, kterou následně opatrně vmíchejte do připravené bazalkové směsi – vznikne jemný krém. Hotový krém pak nalijte do zmrzlinovače a postupujte podle návodu.

Bazalka
Bazalkové listy nasekejte v elektrickém sekáčku nebo v nádobce tyčového mixéru...

Míchejte na rychlostním stupni č. 1 cca 20miut., dokud směs dostatečně neztuhne. Hotovou zmrzlinu můžete ihned konzumovat. Pro uskladnění přelijte do nádoby či forem a dejte do mrazničky.

Recept pro KitchenAid.cz vytvořila Martina Schmidtová z blogu tinajedoma.

Souboj českých stálic. Je větší octavia o tolik lepší než menší scala?

Srovnávací test Škody Octavie a Scaly | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Na počátku byla temnota. Pak bůh řekl budiž octavia. A byla. A viděl, že octavia je dobrá... ale že by to chtělo ještě...

Pýchu dnes nazýváme zdravým sebevědomím, promlouvá k lidem profesor Kašparů

Lékař, psychiatr, vysokoškolský profesor a řeckokatolický kněz Jaroslav... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Sedm hlavních hříchů jsme si přejmenovali. Z neřestí jsme vytvořili ctnosti, a tak se možná není čemu divit, že se...

Jako žena jsem byla ve Vatikánu poněkud výrazná, vzpomíná farářka Kopecká

Martina Viktorie Kopecká, farářka Církve československé husitské | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Svým vzhledem působí rozruch na mnoha místech, dokonce i ve Vatikánu. Je mladá, krásná a hlavně progresivní. Život...