4. srpna 2013 7:00 Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Ochlaďte se domácím sorbetem. Přinášíme několik tipů

Sorbet má méně kalorií než smetanová zmrzlina. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Sorbet má méně kalorií než smetanová zmrzlina. | foto: Shutterstock

Vedra jsou zpět a s nimi i náš další tip, jak se doma osvěžit. Vyrobte si slaďoučký ovocný sorbet! Server Lidovky.cz vám přináší tři recepty na sladkou pochoutku, která je lehčí i dietnější než smetanová zmrzlina. Pokud chcete posunout její chuť na další úroveň, můžete přidat trochu vodky nebo bílého rumu.

Melounový sorbet

  • 500 g melounu
  • 120 ml vody
  • 100 g cukru krupice
  • citronová kůra z půlky citronu

Vodu zahřejte s citronovou kůrou v celku a cukrem, dokud se cukr nerozpustí. Vychladlou směs smíchejte s odpeckovaným a rozmixovaným melounem. Pokud nemáte zmrzlinovač, dejte chladit v nerezové míse do mrazáku. Každou půl hodinu směs promíchejte dokud zmrzlina neztuhne.

Melounový sorbet osvěží jako žádný jiný.

Melounový sorbet osvěží jako žádný jiný.

Citronový sorbet s bazalkou

  • 200 ml citronové šťávy
  • 180 ml vody
  • 300 g cukru krupice
  • 2 bílky
  • 1 hrst čerstvých lístků bazalky

Z vody a cukru udělejte v hrnci cukrový rozvar. Po zchladnutí v něm tyčovým mixérem rozmixujete bazalku, přidejte citronovou šťávu a vyšlehaný sníh z bílků. Dejte v nerezové míse do mrazáku a každou půl hodinu důkladně promícháme. Můžete dát i do stroje na zmrzlinu.

Citronový sorbet můžeme ozdobit mátou.

Citronový sorbet můžete ozdobit mátou.

Jahodový sorbet

  • 500 g čerstvých nebo mražených jahod
  • 150 ml vody
  • 150 g cukru krupice
  • 2 bílky
  • šťáva z půlky limety

Z vody a cukru připravte cukrový rozvar. Když vychladne přidejte šťávu z limety, rozmixované jahody a do tuha ušlehaný sníh z bílků. Jestliže nemáte stroj na zmrzlinu, dejte do mrazáku v nerezové míse a každou půl hodinu sorbet promíchejte.

Jahodový sorbet je oproti zmrzlině příjemnou změnou.

Sorbet je oproti zmrzlině příjemnou změnou.

Premium

Gott šel měsíc před smrtí do Archivu bezpečnostních složek. Měl čisté svědomí, říká Špátová

Dokumentarista Olga Malířová Špátová. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Ten titulek musím hned opravit, protože Olga Špátová s Karlem Gottem prožila vlastně roky dva. Už před deseti lety, k...

Premium

Lara Fabian oslaví v Praze narozeniny. Máme exkluzivní přednostní nákup vstupenek

Lara Fabian | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Po dvou letech se 9. června 2020 vrátí do Prahy Lara Fabian. Zpěvačka belgicko-italského původu má k českému publiku...

Premium

Chci chlapa, co má větší koule než ego, říká svobodná matka Nikol Štíbrová

Moderátorka a hvězda sociálních sítí Nikol Štíbrová. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Před pár dny oslavila třiatřicítku a cítí se šťastná a spokojená. Nebylo to ale zadarmo – moderátorka a hvězda...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!