Miska buddha bowl s tahini dresinkem
- 1 plechovka cizrny
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 hrnek uvařené celozrnné rýže
- čerstvá zelenina dle chuti (např. čerstvý špenát, červené zelí, okurka, paprika, rajčata)
- dušená zelenina dle chuti (např. brokolice)
- lžička sezamových semínek a vlašských ořechůi
Tahini omáčka:
- 3 lžíce tahini
- 3 lžíce vlažné vody
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžička kurkumy
- ½ lžičky černé soli
- ½ lžičky běžné soli
- pepř dle chuti
Postup: V misce vyšleháme všechny suroviny na tahini omáčku. Cizrnu propláchneme vodou a opečeme na pánvi na troše olivového oleje. Do misky vyskládáme podle chuti čerstvou i dušenou zeleninu, rýži a cizrnu. Pro zvýšení proteinů můžeme přidat i opečené uzené tofu. Posypeme semínky, ořechy a polijeme tahini omáčkou.
