Sobota 19. června 2021svátek má Leoš 16 °C skoro jasno, občasné bouřky Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Připravte si rychlý oběd. Příprava krůtího saagu zabere čtvrt hodiny

Kuřecí saag | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Kuřecí saag | foto: Jak jíme zdravě na jaře

Saag je označení pro skupinu pokrmů rozšířených v jižní Asii, jejichž základ tvoří zpravidla listová zelenina (například špenát nebo hořčičné listy) a směs koření. Některé varianty saagu mohou obsahovat také brambory, sýr či různé druhy masa. Jak na něj?

Krůtí saag

  • 600 g krůtích prsou
  • 2 stroužky česneku 
  • 30 g čerstvého zázvoru 
  • 80 g bílé cibule 
  • 1 lžička mletého chilli 
  • 1 lžička mleté kurkumy
  • 1 lžička mletého římského kmínu 
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 100 g loupané celé červené čočky v suchém stavu 
  • 400 g loupaných krájených rajčat z plechovky 
  • 200 ml vody 
  • 200 g baby špenátu 
  • 200 g zakysané smetany (12 % tuku)
  • 6 velkých plátků kvasového chleba (6× 100 g) 
  • sůl 
  • pepř

Postup: Krůtí prsa omyjte, osušte a očistěte, následně je nakrájejte na menší kostky o velikosti zhruba dva centimetry a vložte do větší mísy. Poté si oloupejte a najemno nakrájejte česnek a zázvor, bílou cibuli rovněž nakrájejte najemno a všechny tyto ingredience přidejte do mísy k masu. Nakonec do mísy přidejte mleté chilli, kurkumu a římský kmín a celý obsah mísy důkladně promíchejte. Nyní si připravte větší hrnec a rozehřejte v něm dvě lžíce olivového oleje. Poté do hrnce přemístěte okořeněnou směs z mísy a za stálého míchání ji opékejte dvgě až tři minuty na vysokém plameni.

Následně do hrnce přidejte červenou čočku, rajčata z plechovky, 200 ml vody, sůl a pepř, ztlumte plamen na střední stupeň, hrnec přiklopte pokličkou a vařte osm až deset minut do změknutí čočky. Po uvedené době do hrnce přidejte špenát, promíchejte a obsah hrnce povařte ještě minutu na středním plameni. Poté směs podle chuti dosolte a hotový saag rozdělte z hrnce do šesti talířů. Na závěr každou porci přelijte zakysanou smetanou a podávejte s kvasovým chlebem.

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Sledujeme začátek rituální sebevraždy lidstva, říká Čech s nejvyšším IQ

Oficiálně nejchytřejší Čech nepůsobí jako robot, nechrlí ze sebe tisíce... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Oficiálně se považuje za nejchytřejšího Čecha. Jako robot ale nepůsobí. Při osobním setkání je Karel Kostka, vzděláním...

Upřímnost fotbalové antihvězdy. Souček o tetování, rasismu i vyjídání ledničky

Fotbalista Tomáš Souček | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Říká o sobě, že je obyčejný kluk z Brodu. Přitom si ho už stihla zamilovat fotbalová Anglie a Česko na něj spoléhá: na...

O antikoncepci už není takový zájem. Párový sex upadá, míní gynekolog

Antikoncepce: Jaký vliv má na zdraví popisuje MUDr. Alexandr Barták. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium „Všichni strašili, že bude upadat mravnost a ženy budou mít z dlouhodobého užívání pilulek zhoubná onemocnění jater....

SOUTĚŽ: Vyhrajte půlroční balení trošku jiných Rybiček s omega-3 pro děti
SOUTĚŽ: Vyhrajte půlroční balení trošku jiných Rybiček s omega-3 pro děti

Zdravé tuky nebo-li omega-3 jsou klíčové pro správný vývoj a funkci nervové soustavy. Většina lidí jich ale ve svém jídelníčku nepřijímá dostatek....