Pistácie, matcha, Aperol nebo třeba mučenka. To je několik z mnoha croissantových náplní, na které narazíte v podniku Prokopa Šmahela. Majitel malého krámku na Novém Městě se stará nejen o chod, ale také o receptury a hlavně o několikadenní přípravu toho nejkřupavějšího těsta v Praze.
Honza Zima