Úterý 16. července 2024, svátek má Luboš
  • Premium

    Získejte všechny články
    jen za 89 Kč/měsíc

  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
130 let

Lidovky.cz

Jídlo

Recepty pro horké dny: tříchodové menu nasytí a osvěží

Vlny veder trápí Česko už druhý měsíc. V horkém počasí se málokomu chce stoupnout k plotně a začít vyvařovat složité pokrmy. Navíc v téměř 40 stupních si lidé raději dopřejí lehčí jídlo, které není teplé. Sestavili jsme tříchodové menu, které osvěží, zasytí a je chutné.
  7:00

Předkrm: Rajčata s mozzarellou

Ingredience (pro dvě porce):

Rajčata s mozzarellou.

  • Lístky bazalky (množství dle chuti)
  • 1 lžička balzamikového octa
  • 2 lžičky olivového oleje
  • 4 kusy větších rajčat
  • 200 gramů mozzarelly
  • Pepř, sůl - množství dle chuti

Rajčata omyjeme a pokrájíme na tenké plátky. Mozzarellu vyjmeme z nálevu a nakrájíme na tenké plátky. Na talíř skládáme střídavě plátky rajčat a mozzarelly, podle chuti osolíme a opepříme. Na závěr pokapeme porci olivovým olejem, poté umístíme listy bazalky a zakapeme ještě balzamikovým octem. 

Hlavní chod: Salát s hermelínem a brusinkami

Ingredience (pro dvě porce):

Brusinky

  • 1 hlávka salátu
  • 2 hermelíny 
  • Lístky rukoly (množství dle chuti)
  • 1 sklenice konzervovaných brusinek

Hlávku salátu omyjeme a nakrájíme na nudličky, kterými vyskládáme hluboký talíř. Na nakrájené nudličky umístíme očištěnou rukolu. Poté vezmeme hermelín a pokrájíme ho na tenké plátky, které dáme na salátovou podložku. Na každý plátek hermelínu položíme jednu kávovou lžičku brusinek. Podáváme s tmavou bagetou. 

Dezert: Kávový dort

Ingredience (pro čtyři porce): 

Kávová zrnka

  • 1 balení piškotů
  • 2 měkké tvarohy
  • 1 balení šlehačky 
  • 1 bílý jogurt
  • 3 lžíce moučkového cukru
  • 1 šálek instantní kávy
  • 1 ks mléčné čokolády
  • 4 banány

Piškoty namáčíme do připravené kávy a skládáme je po okrajích hlubší misky. Smícháme dohromady tvaroh, šlehačku, jogurt a cukr. Směsí přetřeme vyskládané piškoty. Poté přidáme na okraje a doprostřed na kolečka nakrájené banány a znovu přetřeme směsí. Dort posypeme nastrouhanou čokoládou a dáme na dvě hodiny do lednice ztuhnout. Kávový dort se podává jemně vychlazený. 

Tip: K jídlům se skvěle hodí také domácí limonády. Recepty najdete ZDE

Autor: