Úterý 11. května 2021svátek má Svatava 9 °C jasno Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Rybízová či borůvková. Jak na domácí ovocné zmrzliny?

Rybízová zmrzlina | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Rybízová zmrzlina | foto: Shutterstock

Během horkých dnů svádí k osvěžujícímu a chladivému mlsaní. Nechutnají vám kupované nanuky. Máte plnou zahradu ovoce, ale zavařovat se vám nechce? Nechte se inspirovat a připravte si ovocnou zmrzlinu doma.

Rybízová zmrzlina
Budete potřebovat rybíz, zakysanou smetanu a třtinový cukr. Nejprve rozmačkejte dostatečné množství očištěného rybízu - zhruba půl litru - a smíchejte jej s 250 g třtinového cukru. Do směsi přidejte jednu zakysanou smetanu a rozmixujte. Hotovou směs dejte do mrazáku minimálně na dvanáct hodin.

Rybízová zmrzlina

Borůvková zmrzlina
Budete potřebovat 150 g borůvek, 150 g třtinového cukru a 300 g smetany na šlehání a šťávu ze dvou limetek. Nejdříve vymačkejte šťávu z limetek a svařte ji s hnědým cukrem. Ve chvíli, kdy se cukrr rozpustí, přidejte borůvky a krátce povařte. Směs nechte vychladnout a přidejte do ní polotuhou šlehačku. Poté ušlehejte a vložte do mrazáku.

Malinová zmrzlina.

Malinová zmrzlina

Na malinovou zmrzlinu budeme potřebovat jen maliny, cukr a smetanu. V misce smícháme dvě smetany na šlehání s 250 g cukru a přidáme šťávu z půl kilogramu malin. Směs rozmixujeme a nalijeme do menších nádob. Necháme v mrazáku alespoň dvanáct hodin.

Jahodová dřeň
Na dřeň budete potřebovat pouze jahody (0,5 kg), zhruba 100 g cukru (moučky), šlehačka a vanilkový cukr. Jahody očistětě a omyjte. Vložte do mísy a rozmačkejte, postupně během mačkání přidávejte cukr. jahodovou směsí naplňte kelínky a vložte do mrazáku. 

Ostružinová zmrzlina
Na ostružinovou zmzlinu musíte mít 500 g ostružin, 300 g moučkového cukru, 2 smetany ke šlehání a 5 žloutků. Začněte s tím, že utřete žloutky s cukrem a přidejte ušlehanou smetanu. Do směsi zamíchejte většinu rozmačkaných ostružin.

Ostružinovo-malinová zmrzlina

Svačiny jsou zbytečné. Stačí jíst dvakrát denně, vysvětluje profesor Anděl

Michal Anděl vedoucí Centra pro výzkum výživy, metabolismu a diabetu 3.... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Nadváhu má v Česku až 44 procent mužů a 31 procent žen. A obezitu dalších 20 procent mužů a 18 procent žen. Statisíce z...

První romské dítě, které skončilo v babyboxu. Romové zuří, matka ho chce zpět

ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Je to příběh 217. dítěte, které babyboxy zachránily a prvního romského dítěte, které se v babyboxu ocitlo. Matka...

Fiala politiku dělat neumí a důsledky jsou tragické, hodnotí Klaus dnešní ODS

Václav Klaus | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Za deset dní oslaví ODS třicáté výročí svého vzniku. MF DNES požádala jejího zakladatele Václava Klause, aby...