Sobota 31. července 2021, svátek má Ignác
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet

Lidovky.cz

Jídlo

Rychlý oběd do deštivých dnů. Připravte si krémové těstoviny s lososem

Krémové těstoviny s lososem foto: Jak jíme zdravě na jaře

Vlnu veder vystřídal déšť, tak si v klidu můžeme dopřát i jídla se smetanou, aniž bychom riskovali trávicí potíže. Pokud máte rádi smetanové omáčky, zkuste si připravit tuto jednoduchou s lososem a těstovinami.
  5:00

Krémové těstoviny s lososem

  • 2,5 l vody 
  • 50 g bílé cibule
  • 3 stroužky česneku 
  • 50 g sušených rajčat v oleji (scezených) 
  • 400 g filetů z lososa bez kůže 
  • 260 g celozrnných pšeničných těstovin (penne) v suchém stavu
  • 1 lžička mleté sladké papriky 
  • 100 ml rýžové smetany 
  • sůl
  • pepř

Postup: Do většího hrnce nalijte 2,5 l vody na vaření těstovin a přiveďte k varu. Mezitím si najemno nakrájejte cibuli, česnek a sušená rajčata a následně si nakrájejte lososí filety na menší kousky o velikosti cca 1,5 cm. Až začne vřít voda v hrnci, osolte ji, přidejte do ní těstoviny a vařte je 12–15 minut na středním plameni.

Během vaření těstovin si připravte krémovou směs s lososem. Nachystejte si větší nepřilnavou pánev, nasucho ji rozpalte na středním plameni, poté do ní přidejte nakrájenou cibuli, česnek a sušená rajčata a vše opékejte 2 minuty. Následně přidejte nakrájeného lososa a opékejte další 3 minuty. Poté do pánve přidejte mletou papriku a rýžovou smetanu, vezměte si naběračku, z hrnce s vařícími se těstovinami odeberte cca 150 ml vroucí vody a toto množství přelijte do pánve s lososem.

Celý obsah pánve pak nechte vařit cca 4–5 minut na středním plameni. Po této době směs osolte a opepřete a následně vypněte ohřev. Až se dovaří těstoviny, sceďte je a nasypte do pánve s lososem. Poté celý obsah pánve důkladně promíchejte, rozdělte do 4 talířů a podávejte.

Autor: