Úterý 5. července 2022, Den slovanských věrozvěstů Cyrila a Metoděje
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet

Lidovky.cz

Skořice a máslová dýně. Vyzkoušejte podzimní dort podle cukrářky

Jídlo

  6:50
Dýně se rozhodně nehodí pouze do slaných jídel, skvěle se hodí i do zákusků. Vyzkoušejte dýňový dort cukrářky Dominiky Tesařové z cukrárny Lagarto.

Dýňový dort foto: Lagarto

Dýňový dort

  • 20g skořice
  • 260g třtinového cukru
  • 260 ml oleje
  • 1 ks jedná soda
  • 120g vaječného bílku
  • 80g žloutku
  • 300g hladká mouka
  • 450g máslové dýně
  • 150g rozinek
  • 2 pomeranče
  • 1ks prášek do pečiva

Krém:

  • 500g čerstvého přírodního sýru
  • 500g mascarpone
  • 130g moučky

Očistíme a nastrouháme dýni, v míse smícháme mouku, skořici, jedlou sodu, třtinový cukr, prášek do pečiva a rozinky. Vše pečlivě zamícháme. Do druhé mísy si připravíme olej, vajíčka, pomerančovou šťávu a kůru z pomerančů. Postupně přidáváme sypkou směs a nastrouhanou dýni. Připravené těsto vlijeme do dortové formy (průměr 26cm).

Pečeme v předehřáté troubě 70 min na 160 stupňů.

Upečený vychladlý korpus potřeme smíchaným krémem z mascarpone, čerstvého sýru a cukru.

Autor:
Témata: Dýně, Recepty, dýně, dort

Cesta do Chorvatska 2022: Jak projet rozkopané Slovinsko a tankovat v Maďarsku

Premium Dobrá zpráva pro dovolenkáře mířící autem na Jadran. Cesta byla letos hladká, na nejrychlejší trase přes Vídeň, Graz...

Zbraně, které zaskočily Putina: „Muskovo“ bombardování

Premium Už druhý den po nočním překročení hranic měli triumfálně projíždět centrem Kyjeva, po čtyřech měsících místo toho vězí...

Jet sto třicet, nebo zpomalit? Na dálnici můžete uspořit litry paliva

Premium Ceny paliv opět atakují rekordy. Také si všímáte, o kolik víc řidičů jezdí poslední měsíce „na spotřebu“? Vyzkoušeli...

Léto venku s eMiminem: Na co se těšit v 1. soutěžním týdnu?
Léto venku s eMiminem: Na co se těšit v 1. soutěžním týdnu?

Léto venku s eMiminem je tady! Každý týden budeme soutěžit o fantastické ceny v celkové hodnotě 298.000 Kč. Sdílejte své letní zážitky, hodnoťte...