Neděle 7. března 2021svátek má Tomáš 5 °C skoro jasno Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Skořice a máslová dýně. Vyzkoušejte podzimní dort podle cukrářky

Dýňový dort | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Dýňový dort | foto: Lagarto

Dýně se rozhodně nehodí pouze do slaných jídel, skvěle se hodí i do zákusků. Vyzkoušejte dýňový dort cukrářky Dominiky Tesařové z cukrárny Lagarto.

Dýňový dort

  • 20g skořice
  • 260g třtinového cukru
  • 260 ml oleje
  • 1 ks jedná soda
  • 120g vaječného bílku
  • 80g žloutku
  • 300g hladká mouka
  • 450g máslové dýně
  • 150g rozinek
  • 2 pomeranče
  • 1ks prášek do pečiva

Krém:

  • 500g čerstvého přírodního sýru
  • 500g mascarpone
  • 130g moučky

Očistíme a nastrouháme dýni, v míse smícháme mouku, skořici, jedlou sodu, třtinový cukr, prášek do pečiva a rozinky. Vše pečlivě zamícháme. Do druhé mísy si připravíme olej, vajíčka, pomerančovou šťávu a kůru z pomerančů. Postupně přidáváme sypkou směs a nastrouhanou dýni. Připravené těsto vlijeme do dortové formy (průměr 26cm).

Pečeme v předehřáté troubě 70 min na 160 stupňů.

Upečený vychladlý korpus potřeme smíchaným krémem z mascarpone, čerstvého sýru a cukru.

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Exploze viru: v domově důchodců ve Vrchlabí zabil polovinu seniorů

ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Tragédie v domově seniorů varuje, jak rychle se šíří nákaza koronavirem a jak smrtelná může být. Celorepublikově pak...

Randění pod rouškou. Reportérka absolvovala sedm pokusů o seznámení

Reportérka Julie Mahlerová | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium „Jestli si někoho nenajdeš, než ti bude třicet, nainstaluju ti seznamku,“ oznámila mi moje nejlepší kamarádka. Patřím...

Zavřené nezavřené restaurace. Jak vypadá zapovězený společenský život?

Rozhánění nelegální párty. Policie v lednu zasahovala na večírku v domě v... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Zaplněné stoly, skupinky lidí se sklenicemi vína a smích nesoucí se až na ulici. Nejde o výjev starý víc než rok, ale o...