- 14. září 2020 5:00
Premium
Smažený holanďan. Připravte si klasiku na pánev i do trouby podle receptu Jana Punčocháře
Celý článek jen pro členy
Chcete číst prémiové texty bez omezení?
Z mletého masa se dá připravit spousta jídel, ale holandský řízek, obsahující kromě masa taky štědrou dávku strouhaného sýra, určitě patří k těm nejlepším.
Podobně jako španělský ptáček nebo francouzské brambory ani holandský řízek nepochází ze země, k níž odkazuje; něco společného s ní však přece jenom má – tvrdý sýr, který se ke směsi masa a vajec přidává. Ideálně by měl být tzv. holandského typu, tedy například eidam nebo gouda. To, že je s Holandskem příbuzná jen takto volně, však téhle stálici tuzemských jídelníčků nijak neubírá na chuti a popularitě, kterou si u nás vydobyla. A není divu: správně připravený „holanďan“ je snad ještě lepší než klasický vídeňský řízek; rozhodně bývá jemnější a šťavnatější.
Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium
Měsíční
89 Kč
Předplatit
Můžete kdykoliv zrušit
Roční
890 Kč
Předplatit
Ušetříte 178 Kč oproti měsíčnímu předplatnému
Dvouleté
1 690 Kč
Předplatit
Ušetříte 446 Kč oproti měsíčnímu předplatnému
Připojte se ještě dnes a získejte:
- Neomezený přístup k obsahu Lidovky.cz, iDNES.cz a Expres.cz
- Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
- Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
Právě nejčtenější Premium články:
Nepřehlédněte
- Řízky dopečte v troubě, radí Jan Punčochář | Recepty iDNES.cz
- Nejlepší smažené karbanátky recept
- Nechte brankáře být! Přísný trend ochuzuje o emoce. Je to divné, uznávají i hráči
- Vláda pomůže ovocnářům. Mrazy způsobily miliardovou škodu na úrodě
- Kraj usiluje, aby zlínští studenti mohli jezdit na univerzitu do Texasu
- Benátky zavedly turistický poplatek. Vstupenky budou kontrolovat revizoři
- Zima zase zklamala, lyžařské areály proto stále více sázejí na letní aktivity
- Vrchní soud rozhodne o odvolání muže, který dostal devět let za týrání družky
© 2024 MAFRA, a.s. 
Přepnout na verzi pro počítač
