Pondělí 27. ledna 2020svátek má Ingrid -1 °C zataženo Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Šťavnaté kiwano. Zelenina, která chutná jako meloun s okurkou

Kiwano | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Kiwano | foto: Shutterstock

Zralé kiwano chutná jako kombinace okurky, kiwi a banánu. Někteří chuť přirovnávají k citronovému melounu či kiwi. Kiwano se řadí mezi zeleninu, má podlouhlý oválný tvar s ostnatými výběžky. Nejvíce se hodí do salátů, ale dá se použít i jako obloha k masu.

Kiwanu se říká africká rohatá okurka nebo meloun a původně se pěstovalo v Africe. Plody zeleniny se konzumují bez slupky a podobně jako třeba kiwi je možné vyjídat dužinu lžičkou.

Kiwano má oválný tvar s výběžky, slupka má žlutooranžovou barvu a dužina, ve které jsou drobné jedlé pecky, je žlutá až zelená. Kiwano se dá v Česku pěstovat, většinou ve skleníku či foliovníku,a le obecně se zelenině daří v subtropických oblastech. V obchodech by mělo mít světle oranžovou slupku bez skvrn a otlačených míst.

Plody kiwana obsahují mnoho vitamínů: draslík, vitamnin C a A, vlákninu a hořčík. Nejčastěji se používá do salátů, marmelád, můžete ho ale přidat do sladkých i slaných pokrmů, skvěle se hodí k masu nebo jogurtu.

Ačkoli se kiwano původně pěstovalo v Africe, dnes se mu nejvíce daří na Novém Zélandu, v Austrálii, Chile nebo Kalifornii.

Ovocný salát

Kiwano

Na ovocný salát budete potřebovat kiwano, limetku, ananasový meloun, pomeranč, med, sůl, sezamový olej a piniové ořechy. Nejdříve si připravíme meloun, který nakrájíme na větší kousky. Potom si připravíme šťávu z pomeranče, limetky a kiwana. Do šťávy přidáme všechny ingredience a dobře promícháme a poté přelijeme kostky melounu. Na závěr salát posypeme piniovými ořechy.

Premium

Pošťák, který vůbec nezvoní. U balíčků z Číny totiž nemusí

Pošta z Číny, ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Lidé si objednávají z čínských e-shopů zboží s bezplatnou dopravou a diví se, že nedostanou balíček do ruky. Pošta má...

Premium

Tři roky od věznění v garáži. Daniel dnes pracuje a stará se o miminko

Daniel Příhoda, jehož v roce 2016 věznil s jeho tehdejší přítelkyní Zdeněk... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Daniela před několika lety unesl vyšinutý Zdeněk Hryščenko. I s jeho kamarádkou Janou. Věznil je několik dní ve...

Premium

Pohádky na odpis: kterým hrozí zákazy a cenzura kvůli korektnosti

Jiří Korn v pohádce Honza málem králem (1977) | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Zahrajme si na prognostiky. Magazín DNES se zamýšlí nad tím, které nejoblíbenější české vánoční pohádky začnou vadit a...