Thajská kuchařka šla za láskou do Ostravy. Dělá zde sushi
Pětatřicetiletá Thajka Pimon Kvanmí před dvěma lety zcela změnila svůj život. Opustila Bangkok, kde pět let pracovala v prestižní Královské...
Míchání sójovky s wasabi není barbarství. Jaké jsou další mýty o sushi?
„Míchání wasabi a sojové omáčky je barbarství. Těhotné ženy by sushi neměly jíst vůbec. Po sushi se hubne.“ To jsou asi nejčastější mýty o sushi,...
Paštika do sushi nepatří. Přinášíme tipy, jak ho připravit
Tavený sýr? Paštika či pesto? Ne, takové ingredience do sushi nepatří. I když podle reportéra Ládi Hrušky ano. Podle jeho „levného a chutného“...
Příborem ne. Zkuste jíst sushi raději rukama, radí šéfkuchař
Není sushi jako sushi. U tradičního japonského pokrmu záleží především na kvalitních a čerstvých surovinách. A samozřejmě na rýži. "rýže je základ....
Kam na dobré sushi v Praze? Přinášíme pět tipů
Pokrm, který nabízí nespočet variací, avšak je založen na tom, že se chutě nepřebíjejí. I přesto, že existuje mnoho způsobů, jak ho připravit,...
Rýže, plátek ryby a zkušené ruce. Nyní sushi vyrábí roboti
Je to plod vytříbené kulinářské tradice: kuličku rýže a plátek ryby spojují zkušené ruce. Avšak v Japonsku se dokonce ani umění sushi nevyhnulo...
Máčet wasabi v sojové omáčce je barbarství, říká šéfkuchař
Sushi je v podstatě celý jeho život. Připravuje ho zákazníkům ve své restauraci Café Buddha Balbínova, kde také o víkendech pořádá kurzy a učí...
Poznáte druhy sushi? Poradíme vám jak je připravit
Sushi je pokrm, který nabízí nespočet variací. I přesto, že existuje mnoho způsobů, jak ho připravit, japonské sushi ctí tradici. Správně připravená...
Sushi, to je rýže. Naučte se ji připravit jako profík
Zapamatujte si jedno – sushi, to je především rýže. Pro našince to může být trochu matoucí. Běžná příloha, kterou na talíři už ani moc nezkoumáme se...
Japonské kurzy sushi stojí i sto tisíc. Podobají se vojenskému výcviku
"Častokrát jsem plakal, ale vždycky až večer, doma..." Vítejte v jedné z mála škol sushi v Tokiu, kde se studenti opravdu moc nezasmějí. Asi za 6000...
Proč tenisté milují sushi? Je zdravé, ale má i jiné přednosti
Tomáš Berdych. I nejlepší Brit Andy Murray. Světová jednička ženského tenisu Serena Williamsová, ale také dvacetiletá Petra Kvitová. Ty všechny...
