Oprávo užívat značku Svatomartinské se letos bude ucházet stovka vinařů, kteří přihlásili 254 vzorků. Pavel Večeřa z Vinařského fondu ČR upozornil, že hodnocení vín se uskuteční ve Valticích 21. a 27. října, teprve pak bude jasné, kolik vzorků splní stanovené podmínky a dostane právo užívat logo se siluetou jezdce na koni - svatého Martina.
Milion lahví padl, milion litrů ne
Loni se prodalo 1,1 milionu lahví, letos by chtěli vinaři počet překonat. Optimistické odhady mluví o tom, že by jich mohlo být 1,5 milionu, což znamená, že by se poprvé v historii pod touto hlavičkou prodalo více než milion litrů vína. Většinou moravského, protože z Čech jsou jen tři přihlášení vinaři. Z těch moravských je polovina z Velkopavlovické podoblasti.
Letos poprvé jako Svatomartinské vinaři zařadí mezi bílé Muškát moravský. "Tato odrůda rovněž dozrává poměrně brzy a je oblíbená pro svou aromatičnost. Nabízí také zajímavou možnost kupáží, například s odrůdou Müller Thurgau," zvedl ředitel Národního vinařského centra Pavel Krška.
Dosud se bílé svatomartinské víno v ČR vyrábělo pouze z odrůd Müller-Thurgau a Veltlínské červené rané. Růžové a červené víno se bude nadále dělat z Modrého Portugalu a Svatovavřineckého.
Ne každé mladé víno vyrobené před 11. listopadem je svatomartinským. Vína procházejí kontrolou nezávislé komise, která hodnotí, zda senzorické parametry vína odpovídají požadované charakteristice.
"Svatomartinské víno získalo takové renomé, že dnes nenajdete obec nebo restauraci, kde by se nekonala nějaká akce spojená s tímto vínem," uvedl Večeřa.
