Slavnostní atmosféru předtím navodí mužský pěvecký sbor Old Stars Hradišťan, řekla vedoucí pořádajícího Městského informačního centra Bernadetta Vaculíková.
ČTĚTE TAKÉ: |
"Ochutnávat Svatomartinská i ostatní mladá vína od renomovaných vinařů z jižní Moravy bude za doprovodu cimbálové muziky Kunovjané možno ve vinném stanu na náměstí až do pozdních odpoledních hodin," uvedla Vaculíková. Víno z nové úrody se na svatého Martina, patrona vinařů, nejenom degustuje, ale také oficiálně uvádí do prodeje. Slavnostní obřad žehnání svatomartinského vína se v Uherském Hradišti koná od roku 2007.
Dva miliony lahví Svatomartinských vínNa trh se letos dostane rekordních 2,193 milionu lahví Svatomartinských vín. Je to zhruba o 200 000 více než loni. Značku získalo 380 vzorků od 122 vinařů a vinařských firem. Tradičně nejvíce dodají vinaři odrůdy Müller Thurgau. Při hodnocení neuspělo jen 12 procent vzorků. Podle odborníků budou letošní Svatomartinská vína hravá s výraznou chutí i vůní ovoce. Hrozny totiž kvůli ideálnímu počasí v létě dosáhly výjimečné jakosti. |
Značka Svatomartinských vín byla v České republice zaregistrovaná v roce 1995. Po splnění kritérií určených Vinařským fondem a hodnocených na přelomu října a listopadu degustační komisí ve Valticích ji mohou užívat v ČR registrovaní vinaři. Oslavy spojené s uvedením Svatomartinského vína na trh ale nejsou žádnou novinkou posledních let. Tato tradice sahá až na dvůr císaře Josefa II., kdy bylo zvykem připíjet si na den svatého Martina poprvé novým vínem. V tento den totiž vinařům, kteří hospodařili u větších sedláků, končila služba.
Její pokračování se na další rok dojednávalo při skleničce prvního vína z podzimní sklizně a nad chutnými pokrmy z pečené husy a koláči.
Svatomartinské oslavy jako čas dobrého jídla a pití přetrvaly až do současnosti. První víno ze sklizně daného roku vstupuje na trh vždy 11. listopadu. Mladá vína jsou lehká, svěží a s nižším obsahem alkoholu. Zrála pouhých několik týdnů, ale za tu dobu stačila získat osobitý charakter. Lze v nich odhalit chuť a vůni různých druhů ovoce - broskví, banánů, hrušek, třešní nebo i lesního medu.
