Pátek 19. dubna 2024, svátek má Rostislav
130 let

Lidovky.cz

Svaz pivovarů a sladoven rozdával ocenění

Jídlo

  16:00
PRAHA - Ve čtvrtek večer se v Praze udělovaly Ceny českého sládka Františka Ondřeje Poupěte za přínos pivovarnictví. Kromě dvou mužů si úspěch připsala i mikrobioložka.

Při vysokých teplotách pijte nealkoholické pivo. foto: Shutterstock

Prvním oceněným se stal Karel Kosař, který se stal iniciátorem myšlenky ochrany českého piva a spolurealizátorem prosazení registrace Chráněného zeměpisného označení České pivo. Druhou vyznamenanou je Dana Matoulková. Cenu získala za přínos k rozvoji české pivovarské mikrobiologie - se svým týmem přišla na rychlou a spolehlivou metodu detekce bakterií v pivovarských provozech.

Dagmar Matoulková

Vilém Nohel

Karel Kosař

Ocenění letos patří také Vilému Nohelovi za dlouholeté a úspěšné vedení výroby a řízení kvality ve skupině pivovarů PMS Přerov a.s. Jeho piva Holba, Zubr a Litovel patří na soutěžích k těm nejvíc ceněným.

Český svaz pivovarů a sladoven pojmenoval své "oskary" po legendárním sládkovi F. O. Poupětovi nazývanému velmistr. Sládkovskému řemeslu se vyučil v Třebíči. Poupě doporučil a zavedl reformy, které zlepšily výrobu a kvalitu piv. Na sklonku 18. století založil v Brně první pivovarskou školu na světě, čímž o 100 let předběhl obdobné snahy v jiných zemích.

Autor:

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!