Nebojí se experimentovat či dát vínu názvy jako Podfuck, Běl, Miky-Maus nebo I Love the Smell of Napalm in the Morning (Miluju vůni napalmu po ránu). V hlavě mu kvasí spousta nápadů a raději rovnou udělá to, u čeho ostatní tráví čas výčtem výmluv, proč to nejde. Ačkoli je Milan Nestarec v zahraničí hvězdné jméno, doma ve Velkých Bílovicích ho normálně potkáte, jak diskutuje s místňáky v hospodě.
Jídlo
V zahraničí je slavnější než na Moravě. Furt řeším v něčem detaily a lidi tím už štvu, říká vinař Nestarec
Při cestě do Itálie a Slovinska v roce 2008 jsem ochutnal úplně jiné víno, než jsem do té doby znal. Fascinovalo mě, že tamní vinaři byli svobodní, na rozdíl od nás. Oslovilo mě to a dal jsem se na cestu ekologičtějšího zemědělství. Každé z těchto vín má originální příběh, a tak musí mít i charakteristickou etiketu. | foto: Lenka Požárová
Premium
Doporučujeme
Předplatit se slevou až 45 %
Notnému kusu světa ukázal, kde na mapě leží Česká republika a že tu umíme dělat nejen skvělé pivo. Jeden z nejprogresivnějších českých a moravských vinařů Milan Nestarec je známý kacířskými nápady a odvahou je uskutečnit. V čem předbíhá dobu, jak sám uzrál a v čem tkví nedoceněný potenciál moravského vína?
Celý článek jen pro členy
Chcete číst prémiové texty bez omezení?
Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium
Roční
490 Kč
890 Kč
Předplatit
Ušetříte 400 Kč
Následně 890 Kč/rok
Následně 890 Kč/rok
+ 2 měsíce zdarma na Canal+
Premier League WTA
Premier League WTA
Dvouleté
990 Kč
1 690 Kč
Předplatit
Ušetříte 700 Kč
Následně 1690 Kč/2 roky
Následně 1690 Kč/2 roky
+ 2 měsíce zdarma na Canal+
Premier League WTA
Premier League WTA
Připojte se ještě dnes a získejte:
- Neomezený přístup k obsahu Lidovky.cz, iDNES.cz a Expres.cz
- Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
- Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
Přestaňte, Filipe, jste nevkusný. Opravdu ještě v 21. století vyvede muže z konceptu ženská bradavka?
Je to vlastně otrava tukem. Češi už se prožrali k milionu případů cukrovky, na jaké příznaky si dát pozor?
Táta byl cool. Učil mě, že je důležitý nenechat si s*át na hlavu, vzpomíná na Pavla Zajíčka jeho dcera Michaela
Něžný barbar s mnoha diagnózami. Boudník hledal krásu v oprýskaných zdech i bídě dělnického života
Sokol v nových šatech. Sestry a bratři mají šik uniformy od návrhářky, jež obléká i prezidentský pár
Prodej prostorné nové jednotky, 23 m2, Brno - Líšeň
Markovičova, Brno - Líšeň
3 500 000 Kč