Úterý 19. března 2024, svátek má Josef
130 let

Lidovky.cz

Jídlo

VAŘENÍM PROTI COVIDU: Bojovník proti virům? Zařaďte do jídelníčku křen

Veganská křenová pomazánka, bageta, kedlubna foto: Zdravé stravování

Jak si vybudovat a posílit imunitu? Pozornost bychom měli věnovat všem vitamínům a látkám, které ji pozitivně ovlivňují. Jídlem sice covid rozhodně nevyléčíte (ani se mu nevyhnete), ale posílením obranyschopnosti zvýšíte i odolnost vůči virům a bakteriím. Server Lidovky.cz připravil ve spolupráci s nutriční specialistkou Kateřinou Šimkovou ze Zdravého stravování seriál plný rad a receptů, které vám pomohou nejenom v době pandemie zlepšit imunitu.
  5:22

Mezi přírodní antibiotika a antivirotika patří česnek, cibule, křen, zázvor nebo třeba brusinky. Česnek patří opravdu k velmi silným antibiotikům. Hubí špatné bakterie a naopak zvyšuje množství bakterií prospěšných. Pojídání česneku, ať už paličkového, či medvědího ničí napříč organismem kvasinky i plísně. „Nejvýznamnější látkou v česneku je allicin. Ten má zároveň antivirotické účinky. Virů, které jsou velmi citlivé k allicinu, je značné množství, a patří mezi ně i vir spouštějící chřipku. Studie navíc ukazují výjimečnou preventivní úlohu česneku. Účinek brání zejména v propuknutí choroby,“ říká Šimková.

Chceme-li zatočit s chřipkou a virovými onemocněními, zařaďme do jídelníčku i křen. „Ten přispěje k ochranně plic a dýchacích cest. Je to takový přírodní antivir. Jeho konzumací zmírníme navíc revmatické či neurologické obtíže,“ zmiňuje Šimková.

Veganská křenová pomazánka, bageta, kedlubna

Ingredience:

  • 30 g uzeného tofu
  • 3 g křenové pasty (lze použít i křen čerstvý)
  • 14 g vlašských ořechů
  • 40 g tofunézy
  • 55 g sedlácké bagety
  • 3 g jablečného octa
  • mikrogreens na ozdobu
  • 85 g kedlubny
  • sůl

Postup: Tofu nastrouháme najemno. Přidáme křenovou pastu, či čerstvý křen a namleté ořechy. Pořádně promícháme a pak přidáme tofunézu a dochutíme jablečným octem a solí. Zdobíme mikrogreens. Podáváme na sedlácké bagetě s hranolky kedlubny.

Autor:

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!