Sobota 13. srpna 2022, svátek má Alena
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet

Lidovky.cz

VAŘENÍM PROTI COVIDU: Dostaňte do sebe více vitamínu B. Třeba krůtími játry s mandlemi

Covid 19

  5:00aktualizováno  5:07
Jak si vybudovat a posílit imunitu? Pozornost bychom měli věnovat všem vitamínům a látkám, které ji pozitivně ovlivňují. Jídlem sice covid rozhodně nevyléčíte ani se mu nevyhnete, ale posílením obranyschopnosti zvýšíte i odolnost vůči virům a bakteriím. Server Lidovky.cz připravil ve spolupráci s nutriční specialistkou Kateřinou Šimkovou ze Zdravého stravování seriál plný rad a receptů, které vám pomohou nejenom v době pandemie zlepšit imunitu.

Krůtí játra s lupínky mandlí, rýže foto: Zdravé stravování

Vitamíny skupiny B jsou mimo jiné velkými pomocníky při redukci hmotnosti, protože se podílejí na metabolismu sacharidů a metabolismu energie jako takové. A jak se zkoumání koronaviru vyvíjí, ukazuje se, že mimo jiné obézní část populace se řadí mezi rizikové cílové skupiny. Zamysleme se tedy, zda nezapracovat na celkové redukci hmotnosti a proměně jídelníčku. Ne z důvodu estetických, ale z důvodu vykročení za zdravím. 

Krůtí játra s lupínky mandlí, rýže

Ingredience:

  • 30 g cibule
  • 130 g krůtích jater
  • 30 g sterilovaných okurek
  • 5 g kapie
  • 2 g kukuřičného škrobu
  • 5 g mandlových lupínků
  • 5 g řepkového oleje
  • sůl
  • pepř
  • drcený kmín
  • masový vývar
  • 40 g jasmínové rýže (suchý stav)
  • petrželová nať na ozdobu

Postup: Najemno nakrájenou cibuli orestujeme na rozpáleném řepkovém oleji, přidáme na kousky nakrájených jater a orestujeme. Podléváme vývarem. Dusíme do měkka a dochutíme kmínem, solí a pepřem. Podle potřeby můžeme zahustit omáčku škrobem. Přidáme sterilované okurky a kapie a pouze prohřejeme. Rýži připravíme dle návodu a na talíři ozdobíme nasekanou petrželkou a játra lupínky mandlí.

Autor:

Neklidné nohy či noční děs. Poruchy spánku předcházejí nemocem, říká neurolog

Premium Říká se, že dobrý spánek je sladší než med. Což naznačuje jeho hlavní funkci: nechat tělo odpočinout. A působí i coby...

Oktagon bez Rusů, zájem o ostrovy i kdo s kým o titul. Co chystá Novotný

Premium Letní turnaj na pražské Štvanici zaujal i uznávané zámořské experty, kteří se jinak výhradně věnují nejlepší soutěži...

Dnes se bavím líp i bez drog a alkoholu, říká terapeut a bývalý narkoman

Premium Jeho příběh je drsný, ale má happy end. Čtrnáctileté balancování na hraně s pervitinem, závislost, lži, prostitutky,...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!