Neděle 29. listopadu 2020svátek má Zina 2 °C sněhové přeháňky Předplatné LN
aktualizováno  Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

VAŘENÍM PROTI COVIDU: Dostaňte do sebe více vitamínu B. Třeba krůtími játry s mandlemi

Krůtí játra s lupínky mandlí, rýže | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Krůtí játra s lupínky mandlí, rýže | foto: Zdravé stravování

Jak si vybudovat a posílit imunitu? Pozornost bychom měli věnovat všem vitamínům a látkám, které ji pozitivně ovlivňují. Jídlem sice covid rozhodně nevyléčíte ani se mu nevyhnete, ale posílením obranyschopnosti zvýšíte i odolnost vůči virům a bakteriím. Server Lidovky.cz připravil ve spolupráci s nutriční specialistkou Kateřinou Šimkovou ze Zdravého stravování seriál plný rad a receptů, které vám pomohou nejenom v době pandemie zlepšit imunitu.

Vitamíny skupiny B jsou mimo jiné velkými pomocníky při redukci hmotnosti, protože se podílejí na metabolismu sacharidů a metabolismu energie jako takové. A jak se zkoumání koronaviru vyvíjí, ukazuje se, že mimo jiné obézní část populace se řadí mezi rizikové cílové skupiny. Zamysleme se tedy, zda nezapracovat na celkové redukci hmotnosti a proměně jídelníčku. Ne z důvodu estetických, ale z důvodu vykročení za zdravím. 

Krůtí játra s lupínky mandlí, rýže

Ingredience:

  • 30 g cibule
  • 130 g krůtích jater
  • 30 g sterilovaných okurek
  • 5 g kapie
  • 2 g kukuřičného škrobu
  • 5 g mandlových lupínků
  • 5 g řepkového oleje
  • sůl
  • pepř
  • drcený kmín
  • masový vývar
  • 40 g jasmínové rýže (suchý stav)
  • petrželová nať na ozdobu

Postup: Najemno nakrájenou cibuli orestujeme na rozpáleném řepkovém oleji, přidáme na kousky nakrájených jater a orestujeme. Podléváme vývarem. Dusíme do měkka a dochutíme kmínem, solí a pepřem. Podle potřeby můžeme zahustit omáčku škrobem. Přidáme sterilované okurky a kapie a pouze prohřejeme. Rýži připravíme dle návodu a na talíři ozdobíme nasekanou petrželkou a játra lupínky mandlí.

Den se zaměstnanci pohřební služby: poslední rozloučení má dnes jiná pravidla

Tělo je nejprve pečlivě vydezinfikováno a následně uloženo do rakve. V ­té... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium MF DNES rozptyluje mýty o pohřebnictví v době koronaviru. Pohřeb do země možný je, i když se úplně nedoporučuje. O čem...

Jak vydržet v ledové vodě? Finta je jednoduchá, popisují otužilci

S otužováním začali letos Špačkovi. Oblíbili si Konventský rybník, kde si mohou... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Klepat se zimou tak, že si nedokážete zavázat ani tkaničky u bot, a přitom se tomu smát? I to dokáže koupání v ledové...

Miliardář Dědek o Pardubicích, krizi, (ne)fungování extraligy i Jágrovi

Petr Dědek, majitel HC Dynamo Pardubice. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Jeho jmění se odhaduje na čtyři miliardy korun, podle magazínu Forbes je 54. nejbohatší Čech. Na přelomu roku se Petr...