Čtvrtek 22. dubna 2021svátek má Evženie 3 °C polojasno Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

VAŘENÍM PROTI COVIDU: Podpořte imunitu recepty, kde hlavní roli hraje selen a zinek

Sýrová rolka s dýňovým semínkem | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Sýrová rolka s dýňovým semínkem | foto: Zdravé stravování

Jak si vybudovat a posílit imunitu? Pozornost bychom měli věnovat všem vitaminům a látkám, které ji pozitivně ovlivňují. Jídlem sice covid rozhodně nevyléčíte, ani se mu nevyhnete, ale posílením obranyschopnosti zvýšíte i odolnost vůči virům a bakteriím. Server Lidovky.cz připravil ve spolupráci s nutriční specialistkou Kateřinou Šimkovou ze Zdravého stravování seriál plný rad a receptů, které vám pomohou nejenom v době pandemie zlepšit imunitu.

Zinek i selen jsou stopové esenciální prvky vyskytující se v lidském organismu. Jejich kombinace v těle působí antikarcinogenně, společně bojují proti volným radikálům, které ničí sloučeniny tvořící buňky, a tím je poškozují. Oba také zpomalují stárnutí organismu.

Selen bývá nejčastěji zmiňován v souvislosti s mužskou neplodností nebo také s funkcí štítné žlázy. Zinek je zase skloňován v mnoha pádech v souvislosti s těhotenstvím a správným vývojem plodu. Oba jsou ale velmi důležité právě i pro imunitní systém, mají vliv na funkci řady enzymů, a tak příznivě ovlivňují obranyschopnost organismu.

Selen má mimo jiné vliv na zrání a pohyblivost spermií, činnost štítné žlázy, ale třeba i na nehty a vlasy. Jeho nedostatek se projevuje poškozením srdečních a svalových buněk, ale i nervového systému nebo žaludku a střev. Zinek je zase potřebný pro tělesný růst a vývoj, účastní se při tvorbě inzulínu a má zásadní vliv na metabolismus cukrů, tuků a bílkovin. Jeho nedostatek způsobuje únavu, časté změny nálad, nechutenství nebo zhoršení kvality kůže, nehtů a vlasů.

Sýrová rolka s dýňovým semínkem

Suroviny:

  • 20 g 30% eidamu
  • 5 g žervé
  • 15 g tvarohu
  • 4 g dýňových semínek
  • 0,5 g pažitky
  • 40 g ledového salátu
  • sůl, pepř
  • 2 ks křehkého chleba (např. Knuspi)

Postup: Dýňová semínka opražíme nasucho na pánvi, necháme vychladnout a nadrtíme na malé kousky. Tvaroh s žervé důkladně promícháme do hladka, ochutíme solí, pepřem a nasekanou pažitkou. Krém namažeme na plátek sýru, posypeme semínky a zabalíme do ruličky. Podáváme se zeleninou a křehkým chlebem.

Velký test samotestů na covid: Kapesní laboratoř vám dá naději, nikoliv jistotu

ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Chcete do práce nebo na návštěvu k příbuzným? Budete-li mít štěstí, třeba na vás vyjde vhodný test na covid. Pečlivě...

Vadí mi, když u nás Slováci nemluví česky, říká hlasová poradkyně

ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Nazývá věci pravými jmény a je jí jedno, jestli se někdo urazí nebo se bude pohoršovat. Je dost zralá a dost zaměstnaná...

Cestu do Egypta nedoporučuji. Covid tu prodělat nechcete, říká velvyslanec

ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium V turistických letoviscích jsou nemocnice pro pacienty s covidem-19. Je však třeba mít dobré pojištění v případě...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!