12. března 2019 5:11 Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Večeře jako v Itálii? Zkuste špagety s mozzarellou a zeleninou

Od koho jiného se naučit, jak připravit pravé italské rizoto či těstoviny, než od Itala? Nechce se vám trávit v kuchyni při přípravě večeře příliš mnoho času? Zkuste chutné a přitom na přípravu nenáročné italské pokrmy. Server Lidovky.cz připravit seriál videoreceptů, díky kterým bude příprava italského jídla hračka.

Lehké špagety se zeleninou a mozzarellou

  • 100 g špaget
  • 1 lilek
  • 1 cuketa
  • 1 červená paprika
  • 1 rajče
  • 1 chilli paprička
  • 1 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • máta
  • sůl a černý pepř

Postup: Česnek, chilli papričku a cibuli pokrájíme a orestujeme s trochou olivového oleje. Do pánve pak přidáme na kostičky nakrájenou zeleninu a vše restujeme dozlatova. Přidáme sůl, pepř, trochu vody a zlehka povaříme. Přidáme čerstvě nakrájenou mátu, smícháme s uvařenými těstovinami, které necháme na mírném ohni spojit s omáčkou. Servírujeme s kostičkami mozzarelly a čerstvou mátou.

apeAlena Pecháčková, corRichard Cortés
F. Doušek A kde je maso? 12:48 12.3.2019

Najdete na Lidovky.cz