Sametový čokoládový krém
recept na 4 skleničky
- 340 g jemného tofu soft (silken tofu)
- 100 g tmavé čokolády 70 %
- 1 vrchovatá lžička kakaového prášku
- 60 g agávového sirupu
- vanilkový extrakt
- kvalitní sůl dle chuti
- 1 lžíce drcených kakaových bobů
Tofu nechte v cedníku okapat, čokoládu opatrně rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Obě suroviny poté dejte do mixéru nebo robotu, přidejte kakaový prášek, agávový sirup, vanilkový extrakt a sůl a důkladně promixujte.
Rozdělte do čtyř skleniček, posypte kakaovými boby a nechte asi hodinu chladit v lednici.
