Neděle 29. listopadu 2020svátek má Zina 2 °C sněhové přeháňky Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Vegetariánský burger? Zkuste recept šéfkuchařky s halloumi sýrem

Halloumi burger | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Halloumi burger | foto: Café Elektric

Dali byste si burger, ale nejíte maso? Nevadí, můžete vyzkoušet variantu s halloumi sýrem a portobello žampiony podle šéfkuchařky Růženy Smolenové z restaurace Café Elektric.

Halloumi burger

  • 4 burgerové bulky
  • 4 portobello žampiony
  • špetka šafránu (pravý sušený šafrán)
  • 100 g sušená rajčata v olivovém oleji
  • 200 g halloumi sýr
  • 1 větší rajče
  • oblíbený salát
  • 360 g zakysané smetany
  • Šťáva z ½ limety
  • sůl, pepř

Postup: Portobello žampiony zbavte nožiček, otřete utěrkou a vložte do misky. Rozmixujte sušená rajčata s olejem a přidejte žampiony. Přikryjte fólií a marinujte v lednici alespoň 15 minut. Připravte si šafránový dip, smícháme zakysanou smetanu s šafránem, solí a limetovou šťávou.

Mezitím si připravte ostatní potraviny. Bulky rozřízněte na poloviny, rajčata a sýr nakrájejte na plátky. V troubě pečeme žampiony na 200 °C, 15 minut. Mezitím si ogrilujeme halloumi sýr na pánvi (3 minuty z každé strany).  Nakonec opečte bulky, těm stačí jen asi minutka. Na spodní a vrchní část bulky natřeme šafránový dip, přikryjeme sýrem, na ten položíme houbu a opepříme. Přidáme rajče a salát.

Máme podvyživené děti? Trend „zdravého“ stravování je tragický, říká odborník

ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Špenát je hnusný, rajčata taky. Do školní jídelny nechodíme, tam nám nechutná. Jíme jen špagety a pizzu. A tak dál....

Jak vyležet ‚lehký covid‘. Praktičtí lékaři radí, jak na samoléčbu

Měření teploty u vstupu do pardubické nemocnice. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Tak jako jiné virózy i obávaný covid-19, pokud zaútočí jen v mírné či střední síle, se musí doma prostě a jednoduše...

Generace nevzdělaných dětí. Jen málokdo dělá při distanční výuce pokroky

ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Je osm hodin ráno, učitel zakládá virtuální místnost, do které se postupně připojí žáci. Jednomu nejde mikrofon,...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!