Čtvrtek 22. října 2020svátek má Sabina 17 °C polojasno Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Velikonoční dort, se kterým uhranete každou návštěvu

Velikonoční dort | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Velikonoční dort | foto: tijenadoma

U výroby oblíbeného dortu Pavlova z pečeného krému a šlehaných bílků se meze fantazii nekladou. Inspirujte se velikonoční variantou ve tvaru vajíčka a uhraňte jím svou velikonoční návštěvu. Citronový krém a ovoce koledníkům přijdou na osvěžení vhod.

Velikonoční dort

  • 6 bílků
  • špetka soli
  • 300 g práškového cukru
  • 1 lžička kukuřičného škrobu

Citrónový krém

  • 2 citróny – kůra i šťáva
  • 2 celé vejce
  • 160 g práškového cukru
  • 110 g másla

Na ozdobení:

  • šlehačka z 2 dcl smetany ke šlehání
  • ovoce (např. hroznové víno a borůvky)
  • lístky máty

Postup: V míse kuchyňského robotu vyšlehejte bílky se špetkou soli, dokud se nezačnou tvořit špičky. Poté začněte postupně přisypávat cukr s kukuřičným škrobem a vanilkou a vše vyšlehejte do jednolité hmoty. Na pečicí papír si nakreslete šablonu ve tvaru vajíčka – velikost je jen na vás. Vyšlehanou bílkovou hmotou naplňte cukrářský sáček se zdobící špičkou a pomocí něj si vykreslete nejdříve kontury vajíčka. Zbylou hmotou pak pomocí silikonové stěrky vyplňte také vnitřek vajíčka.

Pečte v troubě předehřáté na teplotu 140°C asi hodinu, a poté ještě v troubě s pootevřenými dvířky dosušte dalších 15 minut. Mezitím si připravte citrónový krém. Do rendlíku rozklepněte vejce, rozmíchejte a přidejte máslo nakrájené na kostky. Dejte na sporák a za stálého míchání přidejte ostatní ingredience. Trvá to zhruba 8 minut než se hmota dobře spojí a začne houstnout. Snižte plamen sporáku a když je krém dost hustý, odstavte ze sporáku a nechejte vychladnout. V míse kuchyňského robotu si vyšlehejte šlehačku s cukrem a můžete se pustit do zdobení.

Korpus rovnoměrně potřete nejprve citrónovou polevou, a poté na něj navršte také šlehačku. Finální zdobení je na vás, můžete zvolit pravidelné rozmístění ovoce a vytvořit tak klasický vzor jako na velikonočním vajíčku nebo ovoce rozházet ledabyle a odzdobit lístky a mátou.

Recept pro Kitchenaid.cz připravila bloggerka Tinajedoma.

Feťáci lásky stále hledají, ale nikdy nenajdou, říká párový terapeut Vojtko

ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Lásku si často pleteme se zamilovaností, ale vztah je práce, která nikdy nekončí. „Tolerance není ten správný klíč ke...

Můžete skoro všechno, nemusíte nic. Jak probíhají swingers party v Česku

ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Swingers kluby, tedy místa neřesti, kde si páry mezi sebou střídají partnery a užívají si i těch nejdivočejších...

Střeva můžou i za naše štěstí či obezitu, říká molekulární biolog Ryšávka

ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Za civilizační choroby (např. alergie), ale i za vážné nemoci může mimo jiné vybíjení bakterií ve střevní mikroflóře....