Pondělí 23. května 2022, svátek má Vladimír
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet

Lidovky.cz

VIDEORECEPT: Grilované tygří krevety s avokádovou salsou. Jak na ně?

Jídlo

  6:18
Máte rádi klasiku s asijským šmrncem? Potom musíte vyzkoušet recepty šéfkuchaře Zdeňka Křížka, které budou pravidelně vycházet na serveru Lidovky.cz. V pátém díle připraví šéfkuchař Zdeněk Křížek grilované tygří krevety a avokádovou salsou.

Grilované tygří krevety, pomeranč, avokádová salsa a limety

  • 8 ks oloupaných tygřích krevet
  • šťáva z jednoho pomeranče
  • 1 lžíce pomerančové kůry
  • svazek listové petržele

Postup: Tygří krevety oloupeme pouze střed ocásku, osolíme, opepříme drceným pepřem. Zakápneme šťávou z pomeranče, přidáme předem nasekanou listovou petržel. Na konec krevety poprášíme kůrou z pomeranče, důkladně promícháme a grilujeme krevety v předem rozpáleném grilu z obou stran. Ihned servírujeme

Avokádová salsa

  • 1 avokádo
  • 1 zelené chilil
  • 1 rajče
  • půlka červené cibule
  • půl svazku listové petržele
  • 4 lžíce vařených bílých fazolí
  • 1 lžíce chunky chat masaly
  • 1 lžíce olivového oleje
  • šťáva z pomeranče

Postup: Rajče nakrájíme na menší kostičky společně s avokádem. Přidáme vařené bílé fazole a na jemno nakrájenou červenou cibuli. Poté si překrájíme zelené chilli a listovou petržel. Takto připravený základ dochutíme indickým kořením chunky chat masala a pomerančovou šťávou. Vše důkladně promícháme. Ideálně necháme v ledničce 20 minut odpočinout.

Servírování: Avokádovou salsu servírujeme s předem grilovanými tygřími krevetami. Celý pokrm můžeme zvýraznit nasekaným tymiánem a čerstvě nastrouhanou pomerančovou kůrou. Na konec zakápneme olivovým olejem.

Autoři: ,

Půst, občas večeře, čtyři kávy denně. Jak jíst podle výživového poradce Havlíčka

Premium Strava ovlivňuje nejen naši váhu či kondici, ale i náladu a zdravotní stav. Ostatně až dvě třetiny všech nemocí mají...

Vláda má 20 korun z každého litru benzinu, říká šéf sítě levných čerpacích stanic

Premium Nikoho nenechají na pochybách, že tohle je nízkonákladová firma, kde se nehýří. Okázalost tu nemá místo. Spolumajitel...

Všechno vymyslela Škrlová. Je to hlava manipulace, říká režisér Síbrt

Premium Před patnácti lety Česko šokovala kuřimská kauza. Týrání malých chlapců nejbližšími příbuznými i podivná role „Aničky“....

Kolik utratí průměrná česká rodina a jak tyto náklady snížit?
Kolik utratí průměrná česká rodina a jak tyto náklady snížit?

Podle diskuzí na eMimino.cz průměrná čtyřčlenná rodina utratila v roce 2021 za jídlo a drogerii průměrně 10-17 000 Kč. Tedy až 204 000 Kč ročně....