Pátek 22. ledna 2021svátek má Slavomír 8 °C oblačno Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

VIDEORECEPT: Grilované tygří krevety s avokádovou salsou. Jak na ně?

Máte rádi klasiku s asijským šmrncem? Potom musíte vyzkoušet recepty šéfkuchaře Zdeňka Křížka, které budou pravidelně vycházet na serveru Lidovky.cz. V pátém díle připraví šéfkuchař Zdeněk Křížek grilované tygří krevety a avokádovou salsou.

Grilované tygří krevety, pomeranč, avokádová salsa a limety

  • 8 ks oloupaných tygřích krevet
  • šťáva z jednoho pomeranče
  • 1 lžíce pomerančové kůry
  • svazek listové petržele

Postup: Tygří krevety oloupeme pouze střed ocásku, osolíme, opepříme drceným pepřem. Zakápneme šťávou z pomeranče, přidáme předem nasekanou listovou petržel. Na konec krevety poprášíme kůrou z pomeranče, důkladně promícháme a grilujeme krevety v předem rozpáleném grilu z obou stran. Ihned servírujeme

Avokádová salsa

  • 1 avokádo
  • 1 zelené chilil
  • 1 rajče
  • půlka červené cibule
  • půl svazku listové petržele
  • 4 lžíce vařených bílých fazolí
  • 1 lžíce chunky chat masaly
  • 1 lžíce olivového oleje
  • šťáva z pomeranče

Postup: Rajče nakrájíme na menší kostičky společně s avokádem. Přidáme vařené bílé fazole a na jemno nakrájenou červenou cibuli. Poté si překrájíme zelené chilli a listovou petržel. Takto připravený základ dochutíme indickým kořením chunky chat masala a pomerančovou šťávou. Vše důkladně promícháme. Ideálně necháme v ledničce 20 minut odpočinout.

Servírování: Avokádovou salsu servírujeme s předem grilovanými tygřími krevetami. Celý pokrm můžeme zvýraznit nasekaným tymiánem a čerstvě nastrouhanou pomerančovou kůrou. Na konec zakápneme olivovým olejem.

,

Pýchu dnes nazýváme zdravým sebevědomím, promlouvá k lidem profesor Kašparů

Lékař, psychiatr, vysokoškolský profesor a řeckokatolický kněz Jaroslav... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Sedm hlavních hříchů jsme si přejmenovali. Z neřestí jsme vytvořili ctnosti, a tak se možná není čemu divit, že se...

Jako žena jsem byla ve Vatikánu poněkud výrazná, vzpomíná farářka Kopecká

Martina Viktorie Kopecká, farářka Církve československé husitské | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Svým vzhledem působí rozruch na mnoha místech, dokonce i ve Vatikánu. Je mladá, krásná a hlavně progresivní. Život...

Velký horoskop pro rok 2021: Čeká nás klidnější rok, který poodhalí budoucnost

Ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Po výjimečném roce 2020, kdy se na nebi setkali všichni velcí astrologičtí hráči jako Pluto, Saturn a Jupiter ve...

Chleba přímo od krajánka: Ochutnali jsme nové pečivo Odkolek
Chleba přímo od krajánka: Ochutnali jsme nové pečivo Odkolek

V redakci jsme měli možnost otestovat dva nové chleby Odkolek. Mají vysoký podíl žitné mouky a nádherně propečenou kůrku, která láká k ochutnání už...