Jablečný koláč ze starého chleba
- 250 g starého chleba
- 1 pomeranč
- 1 citron
- 2 lžíce medu
- mletá skořice
- 150 g rozpuštěné máslo
- 4 jablka
- 1 vejce
- 1 dcl smetana
- 50g cukru
Starý chléb rozmixujeme na drť. Přidáme nastrouhanou kůru z pomeranče a citronu, skořici, med a rozpuštěné máslo. Důkladně promícháme a napěchujeme do malé dortové formy na pečení.
Jablka nastrouháme, smícháme s cukrem, citronovou a pomerančovou šťávou a skořicí na necháme 15 minut odležet. Jablka scedíme z přebytečné šťávy a smícháme se smetanou, kterou jsme rozmixovali s vajíčkem.
Šťávu si zredukujeme na hustý sirup, kterým pak polejeme upečený koláč. Jablkovou směs nalejeme do formy k chlebovému základu a upečeme v troubě pří 180 °C 45 minut. Koláč podáváme teplý.
