Neděle 24. ledna 2021svátek má Milena -2 °C sněžení Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

VIDEORECEPT: Starý chléb nevyhazujte. Udělejte z něj jablečný koláč, radí šéfkuchař

Máte rádi českou kuchyni, ale někdy se vám zdá těžká? A jak často se vám stává, že vyhazujete starý chleba? Díky receptu šéfkuchaře Igora Chramce z restaurace V zátiší už to nebudete muset dělat. Naučí vás totiž jak z něj upéct skvělý jablečný koláč.

Jablečný koláč ze starého chleba

  • 250 g starého chleba
  • 1 pomeranč
  • 1 citron
  • 2 lžíce medu
  • mletá skořice
  • 150 g rozpuštěné máslo
  • 4 jablka
  • 1 vejce
  • 1 dcl smetana
  • 50g cukru

Starý chléb rozmixujeme na drť. Přidáme nastrouhanou kůru z pomeranče a citronu, skořici, med a rozpuštěné máslo. Důkladně promícháme a napěchujeme do malé dortové formy na pečení.

Jablka nastrouháme, smícháme s cukrem, citronovou a pomerančovou šťávou a skořicí na necháme 15 minut odležet. Jablka scedíme z přebytečné šťávy a smícháme se smetanou, kterou jsme rozmixovali s vajíčkem.

Šťávu si zredukujeme na hustý sirup, kterým pak polejeme upečený koláč. Jablkovou směs nalejeme do formy k chlebovému základu a upečeme v troubě pří 180 °C 45 minut. Koláč podáváme teplý.

,

Pýchu dnes nazýváme zdravým sebevědomím, promlouvá k lidem profesor Kašparů

Lékař, psychiatr, vysokoškolský profesor a řeckokatolický kněz Jaroslav... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Sedm hlavních hříchů jsme si přejmenovali. Z neřestí jsme vytvořili ctnosti, a tak se možná není čemu divit, že se...

Jako žena jsem byla ve Vatikánu poněkud výrazná, vzpomíná farářka Kopecká

Martina Viktorie Kopecká, farářka Církve československé husitské | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Svým vzhledem působí rozruch na mnoha místech, dokonce i ve Vatikánu. Je mladá, krásná a hlavně progresivní. Život...

Velký horoskop pro rok 2021: Čeká nás klidnější rok, který poodhalí budoucnost

Ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Po výjimečném roce 2020, kdy se na nebi setkali všichni velcí astrologičtí hráči jako Pluto, Saturn a Jupiter ve...

Chleba přímo od krajánka: Ochutnali jsme nové pečivo Odkolek
Chleba přímo od krajánka: Ochutnali jsme nové pečivo Odkolek

V redakci jsme měli možnost otestovat dva nové chleby Odkolek. Mají vysoký podíl žitné mouky a nádherně propečenou kůrku, která láká k ochutnání už...