Neděle 8. prosince 2019svátek má Květoslava 4 °C oblačno Předplatné LN
14. prosince 2016 6:10 Lidovky.cz > Relax > Dobrá chuť

Vyzkoušejte filátko ze sumečka s nastavovanou kaší a omáčkou z majoránky

Filátko ze sumečka | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Filátko ze sumečka | foto: Restaurant Hradčany

Chcete vyzkoušet něco neobvyklého? Vyzkoušejte třeba filátko ze sumečka s nastavovanou kaší a omáčkou z majoránky podle receptu šéfkuchaře Petra Patočky z restaurace Hradčany.

Filátko ze sumečka s nastavovanou kaší a omáčkou z majoránky

  • filátko ze sumečka
  • 600 g filátka ze sumečka
  • mořská sůl (špetka)
  • větvička tymiánu
  • 1 dcl olivového oleje
  • 2 citrony
  • 30 g másla
  • 30 g šalotky
  • čerstvá majoránka- větvička (můžeme použít i sušenou)
  • 200 ml smetany

Postup: Filátka ze sumečka osolíme mořskou solí a přidáme větvičku tymiánu, necháme cca 20 min odležet. Pak na olivovém oleji opečeme z obou stran a dáme ještě cca na 8 minut do grilu, nebo trouby.

Filátka vyndáme, do výpeku přidáme trochu másla, poté najemno nakrájenou šalotku a majoránku, trochu zpěníme a přidáme smetanu, povaříme cca 4 minuty a rozmixujeme ponorným šlehačem, podle chuti dosolíme a můžeme servírovat.

Nastavovaná kaše

  • 750 g moučnatých brambor, oloupaných
  • 375 g pohankové lámanky
  • 2 lžíce másla
  • 1–2 kelímky smetany ke šlehání, ohřáté
  • sůl podle chuti

Postup: Brambory nakrájíme na malé kostky a zalijeme vodou tak, aby hladina sahala nad ně. Osolíme a vaříme asi 15 minut doměkka. Do neslitých brambor vysypeme pohanku a necháme pod pokličkou 15 až 20 minut odstát. Poté vmícháme máslo, naředíme smetanou a mícháme do konzistence hladké kaše. Dosolíme podle chuti.

Lidovky.cz
Premium

Sprcha pro osm lidí: jak to vypadalo na Epsteinově ranči na dělání dětí

Ranč Zorro pedofilního milionáře Jeffreyho Epsteina v poušti v Novém Mexiku,... | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Kdyby zdi mohly mluvit. Přinášíme exkluzivně snímky přepychového ranče, kam americký finančník Jeffrey Epstein svážel...

Premium

Je sexting nevinná hra nebo nevěra? Pánové jsou tolerantnější než dámy

Sexting | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Generace našich rodičů tohle řešit nemusela. Měli poměrně jasno a věděli, co je a není zahýbání. Moderní technologie...

Premium

Den, kdy přepadli Mekku. V roce 1979 se zrodil moderní islámský středověk

Členové saudských speciálních sil během zásahu ve Velké mešitě v Mekce. (1979) | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Před 40 lety se stalo „11. září“ islámu. Aby saúdský král mohl pobít ozbrojence okupující posvátnou mešitu v Mekce,...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!