Úterý 19. března 2024, svátek má Josef
130 let

Lidovky.cz

Jídlo

Waflové řezy z arašídů a meruňkového džemu podle cukráře

Waflové řezy z arašídů a meruňkového džemu foto: Archiv Josefa Maršálka

Nevíte, kterým cukrovím letos začít? Nechtě si poradit od zkušeného cukráře Josefa Maršálka. Poradí vám, jak na waflové řezy z arašídů a meruňkového džemu.
  5:12

Waflové řezy z arašídů a meruňkového džemu

  • 165 g cukr krupice
  • 150 g mleté slané arašídy
  • 325 g hladká mouka
  • 325 g máslo
  • 1/2 lžičky mletá skořice
  • 1 žloutek

Na dohotovení:

  • 200 g meruňkového džemu
  • 60 g hořká čokoláda
  • 60 g Ruby či bílá čokoláda

Všechny ingredience krátce zpracujeme v pevné těsto; rozválíme na plech vyložený pečícím papírem a ve vyhřáté troubě upečeme při 170 °C dozlatova. Rozřízneme na půl a necháme vychladnout. Džem natřeme na jednu polovinu plátu a druhý na něj přilepíme. Necháme přes noc v lednici, druhý den povrch potřeme rozehřátou Ruby čokoládou a omramorujeme hořkou. Necháme ztuhnout a poté horkým nožem nakrájíme na kostky 3x3cm. Skladujeme na suchém místě.

Autor:

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

Rozdáváme hygienické pomůcky ZDARMA!
Rozdáváme hygienické pomůcky ZDARMA!

Hledáte udržitelnou a kvalitní hygienickou péči pro sebe i vaše miminko? Už dál nemusíte. Zapojte se do testování a vyzkoušejte produkty ECO by...