Sobota 30. března 2024, svátek má Arnošt
130 let

Lidovky.cz

Lidé

Naše koláče nemají ve světě obdoby, jsou prostě fenomenální, říká porotkyně TV show Peče celá země

Mirka van Gils Slavíková a porotce pořadu Peče celá země Josef Maršálek. | foto: Mikuláš Křepelka/ČT

Premium Rozhovor
Cukrářka a porotkyně televizní show Peče celá země Mirka van Gils Slavíková o tom, jak se peklo za komunismu, proč se neobejde bez receptů svých babiček a proč je panika kolem cukru zbytečná.

Celý článek jen pro členy

Chcete číst prémiové texty bez omezení?

Předplatit

Soutěžícím pekařské show Peče celá země, kterou každou sobotu po vzoru britské verze pořadu The Great British Bake Off stanice BBC vysílá Česká televize, může jejich porotkyně nahánět strach. Stačí jediné sousto, a Mirka van Gils Slavíková pozná, kde se stala chyba – a neunikne jí sebemenší detail. Držitelka prestižního francouzského titulu Mistr cukrářského umění, která za sladkým řemeslem cestovala po celé zeměkouli a učila se ve světových velmocích cukrařiny, ví, že cukrář musí být v první řadě perfekcionista.

Mirka van Gils Slavíková
Porotci pořadu Peče celá země Josef Maršálek a Mirka van Gils Slavíková.

Sešly jsme se v pražské restauraci Tiskárna, kde van Gils Slavíková sestavuje prvorepublikové i moderní sladké menu, a povídaly si nad talířem „zbytků“ z přípravy jednoho dezertu – nebylo by těžké vypěstovat si na něj okamžitou závislost. Slavné cukrářce se za její dlouholetou praxi potvrdilo, že sladké boří mezi lidmi ledy. Kdyby nemusela pospíchat na letadlo do Nizozemska, které je jejím současným domovem, mohla bych si s touto ženou hýřící energií a neskonalou láskou k řemeslu povídat hodiny.

LN: Prý máte s každou významnou událostí ve svém životě spojený nějaký zákusek. Jaký se váže k pořadu Peče celá země?
Nejen s událostí. Například s (bývalou americkou ministryní zahraničí) Condoleezzou Riceovou mám navždy spojený můj tvarohový dezert. Peče celá země je pro mě opravdu velká věc. Jsem poctěna, že jsem se stala „českou Mary Berry“ (porotkyně původní britské verze pořadu The Great British Bake Off). Pořad ale nabízí průřez celým oborem cukrařiny, české tradice a zručnosti a není možné jmenovat jen jeden dezert. 

Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium

Měsíční

89
Předplatit
Můžete kdykoliv zrušit

Roční

890
Předplatit
Ušetříte 178 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Dvouleté

1 690
Předplatit
Ušetříte 446 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Připojte se ještě dnes a získejte:

  • Neomezený přístup k obsahu Lidovky.cz, iDNES.cz a Expres.cz
  • Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
  • Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
Více o iDNES Premium
Máte už předplatné? Přihlásit se
Autor:

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!