Pondělí 4. července 2022, svátek má Prokop
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet

Lidovky.cz

Lidé

Naše koláče nemají ve světě obdoby, jsou prostě fenomenální, říká porotkyně TV show Peče celá země

Mirka van Gils Slavíková a porotce pořadu Peče celá země Josef Maršálek. | foto: Mikuláš Křepelka/ČT

Premium Rozhovor
Cukrářka a porotkyně televizní show Peče celá země Mirka van Gils Slavíková o tom, jak se peklo za komunismu, proč se neobejde bez receptů svých babiček a proč je panika kolem cukru zbytečná.

Soutěžícím pekařské show Peče celá země, kterou každou sobotu po vzoru britské verze pořadu The Great British Bake Off stanice BBC vysílá Česká televize, může jejich porotkyně nahánět strach. Stačí jediné sousto, a Mirka van Gils Slavíková pozná, kde se stala chyba – a neunikne jí sebemenší detail. Držitelka prestižního francouzského titulu Mistr cukrářského umění, která za sladkým řemeslem cestovala po celé zeměkouli a učila se ve světových velmocích cukrařiny, ví, že cukrář musí být v první řadě perfekcionista.

Mirka van Gils Slavíková
Porotci pořadu Peče celá země Josef Maršálek a Mirka van Gils Slavíková.

Sešly jsme se v pražské restauraci Tiskárna, kde van Gils Slavíková sestavuje prvorepublikové i moderní sladké menu, a povídaly si nad talířem „zbytků“ z přípravy jednoho dezertu – nebylo by těžké vypěstovat si na něj okamžitou závislost. Slavné cukrářce se za její dlouholetou praxi potvrdilo, že sladké boří mezi lidmi ledy. Kdyby nemusela pospíchat na letadlo do Nizozemska, které je jejím současným domovem, mohla bych si s touto ženou hýřící energií a neskonalou láskou k řemeslu povídat hodiny.

LN: Prý máte s každou významnou událostí ve svém životě spojený nějaký zákusek. Jaký se váže k pořadu Peče celá země?
Nejen s událostí. Například s (bývalou americkou ministryní zahraničí) Condoleezzou Riceovou mám navždy spojený můj tvarohový dezert. Peče celá země je pro mě opravdu velká věc. Jsem poctěna, že jsem se stala „českou Mary Berry“ (porotkyně původní britské verze pořadu The Great British Bake Off). Pořad ale nabízí průřez celým oborem cukrařiny, české tradice a zručnosti a není možné jmenovat jen jeden dezert. 

Přečtěte si celý článek a veškerý další obsah na Lidovky.cz s
Akční nabídka první měsíc za 1 Kč, následně za 39 Kč měsíčně. Členství můžete kdykoliv zrušit a je bez závazků.
Již máte předplatné? Přihlaste se a čtěte dál.
Autor:

Cesta do Chorvatska 2022: Jak projet rozkopané Slovinsko a tankovat v Maďarsku

Premium Dobrá zpráva pro dovolenkáře mířící autem na Jadran. Cesta byla letos hladká, na nejrychlejší trase přes Vídeň, Graz...

Zbraně, které zaskočily Putina: „Muskovo“ bombardování

Premium Už druhý den po nočním překročení hranic měli triumfálně projíždět centrem Kyjeva, po čtyřech měsících místo toho vězí...

Jet sto třicet, nebo zpomalit? Na dálnici můžete uspořit litry paliva

Premium Ceny paliv opět atakují rekordy. Také si všímáte, o kolik víc řidičů jezdí poslední měsíce „na spotřebu“? Vyzkoušeli...

VELKÁ LETNÍ SOUTĚŽ: Léto venku s eMiminem je zpět. Na co se můžete těšit?
VELKÁ LETNÍ SOUTĚŽ: Léto venku s eMiminem je zpět. Na co se můžete těšit?

Rok se s rokem sešel a vy znovu můžete rodinné výlety využít k velké hře na eMiminu. Pravidla hry jsou tentokrát ještě jednodušší. O co hrajeme? O...