Čtyřiadvacetiletá blondýnka se o titul poprala s dalšími 40 soutěžícími. S modelingem začínala už jako náctiletá a od roku 2006 podporuje děti nakažené virem HIV v Jižní Africe. Držitelka titulu miss Leeds se také věnuje fundraisingu pro charitu pomáhající ženám postiženým rakovinou prsu.
Soutěž chytrých krásek, která vznikla v roce 1986, se letos konala v jihokorejském Soulu. Všechny soutěžící musí studovat nebo být absolventkami vysoké školy. Účastnice musí v různých disciplínách prokázat schopnost debatovat, cit pro charitu a talent ve sportu nebo umění. Narozdíl od 'klasické Miss' soutěž neobsahuje promenádu v plavkách. Katie je první, kdo přiveze korunku Miss University do Británie.
