„Stavbaři nyní pracují v interiérech na dokončovacích pracích, venkovní fasádě či na statickém zajištění zdiva,“ popisuje Dominik Melichar z Domova svatého Josefa.
Opravený pivovar bude pacientům sloužit od letošního prosince, pro lidi s roztroušenou sklerózou tu vznikne rehabilitační centrum včetně vodoléčby, zázemí pro personál, jídelna a lůžka pro trvalé pobyty.
Domov svatého Josefa zřídila Oblastní charita Červený Kostelec v areálu bývalého jezuitského kláštera v Žirči v roce 2001.
Podle historických pramenů se tu spodně kvašený ležák vařil zhruba od poloviny 17. století, kdy varnu vlastnila Magdalena Trčková z Lípy. Výroba se zastavila v roce 1933. Dnes se pivo vaří v blízkém Dvoře Králové (Tambor) a Trutnově (Krakonoš).
