Ano, čtete dobře. I když Kocour ve svém sortimentu světlé pivo s takovou alkoholovou hladinou neuvádí, jeho ležák má nově skutečně 5 procent alkoholu. To znamená, že oproti dřívější receptuře zesílil o čtyři desetiny. „Aktuální rozbor uvádí 5 procent, informace na webu nejsou zatím aktualizovány,“ vysvětlil mi zástupce pivovaru nesrovnalost.
Ležák vzniká z žateckého chmele a mixu ječných a pšeničných sladů. Bezchybná pěna vystoupá ihned po nalití do sklenice, je nadýchaná a drží se vysoko. Barva piva je tmavě pomerančová a zakalená, nad ní se vznáší nijak výrazná chmelová vůně.
Kocour ležák 12°Kategorie: světlý spodně kvašený ležák Lahev: 0,5 litru, sklo Výrobce: Pivovar Kocour, Varnsdorf Cena: 32 Kč (9. března 2016, Rohlik.cz) |
V ústech se ležák z Varnsdorfu uvádí silnější a osvěžující chutí, která je ovšem jen mírně hořká. Podobně slabý je i říz, který není tolik znatelný.
Ve výsledku jde o dobře sestavené pivo, kterému se nedá příliš vytknout. A i když i nadále bude většina pijáků ve Varnsdorfu hledat především exotičtější speciály, ani českou klasiku tu nedělají špatně.
