Pátek 28. února 2020svátek má Lumír 4 °C občasný déšť se sněhem Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Pivo a pivovary

Zaostřeno na: polotmavý svrchně kvašený speciál z Chlumce

Flying Cloud z Vysokého Chlumce. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Flying Cloud z Vysokého Chlumce. | foto: Pivovar Vysoký Chlumec

Móda hořkých svrchně kvašených piv propukla v Česku naplno. Čepují se v řadě hospod a na chuť jim přichází stále víc lidí. A doménu minipivovarů přebírají i větší podniky. Důkazem je IPA Flying Cloud z Vysokého Chlumce dostupná i v supermarketech.

Svrchně kvašený speciál z Chlumce není kdovíjak nový produkt, objevuje se od roku 2014. Až v poslední době jej však pivovar začal zavážet do maloobchodní sítě téměř po celé republice.

Polotmavé pivo typu IPA (India Pale Ale) vzniká z ječných sladů, upraveného chmele (odrůdy Amarillo a Cascade) a dalších jeho produktů. Chmelení probíhá zastudena, aby se dosáhlo vyššího aroma. Pivo si v sobě nese 5,5procentní alkoholový náboj.

Po nalití do sklenice je znát poměrně pronikavá bylinná vůně, pěna barvy kapučína si zaslouží pochvalu za svou výstavnost - je hustá a hladinu drží velmi dlouho, přitom navíc pracuje. Barva Flying Cloudu je tmavě měděná, v pivu je znatelný pohyb nevyfiltrovaných částic.

IPA Flying Cloud 14°

Kategorie: polotmavý svrchně kvašený speciál

Lahev: 0,5 litru, sklo

Výrobce: Pivovar Vysoký Chlumec (člen skupiny Pivovary Lobkowicz)

Cena: 19,90 Kč + 3 Kč záloha (v akci v Bille)

V ústech se IPA nejdřív uvádí citrusovou chutí, která má nejblíže ke grepu, postupně se přesunuje až k bylinné hořkosti. Pitelnost je velmi dobrá.

Flying Cloud z Vysokého Chlumce sice není IPA pro vyznavače ortodoxních svrchně kvašených speciálů, ale nabízí dobrou možnost pro pijáky tradičních ležáků, jak přičichnout i k jiným stylům. Díky poměrně přívětivé ceně přináší do obchodů dostupnou kvalitu.

Premium

Unikátní test čtyř typů motorů: Elektromobil se nevyplatí, vede klasika

Test 4 ruzných typů motorů | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

O elektromobilitě se hodně mluví, ale v běžném provozu se takové auto nevyplatí. Jak je na tom hybrid oproti benzinu a...

Premium

Dobrá káva jde uvařit i doma. Testovali jsme přístroje pro její výrobu

ilustrační snímek | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Chutnou kávu si uvaříte i doma. Dražší špičkové přístroje uvaří voňavé espresso zmáčknutím knoflíku. Na filtrovanou...

Premium

Velký test palubních kamer: některé umí i ochránit před nehodou

Velký test on-board kamer | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Porovnali jsme šestnáct oblíbených autokamer podle kvality záznamu, parametrů a funkcí, které nabízí. Cenové rozpětí...