Pondělí 19. října 2020svátek má Michaela 10 °C oblačno Předplatné LN
Lidovky.cz > Relax > Pivo a pivovary

Zaostřeno na: Svěží polotmavé z mosteckého Kahanu

Minipivovar před několika lety obnovil tradici vaření piva v hnědouhelném Mostě. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy Minipivovar před několika lety obnovil tradici vaření piva v hnědouhelném Mostě. | foto: Mostecký Kahanpro Lidovky.cz

Kterákoliv pivní encyklopedie informuje o tom, že ve druhé polovině minulého století vznikly v České republice jen dva velké pivovary, oba se jménem Radegast. Jeden v Nošovicích a druhý v roce 1976 v Sedleci u Mostu.

I když byl severočeský podnik produkující nápoje Staromost či Zlatník v roce 1998 zavřen, pivovarská restaurace i další budovy tam stojí dodnes.

Tradici vaření piva v betonovém městě před šesti lety obnovila malá firma s názvem Mostecký Kahan. Přímo v centru u kina si můžete vychutnat jedenáctku, dvanáctku, IPU a jiné sezonní druhy. Jedním ze základních piv je tu polotmavý dvanáctistupňový ležák s pěti procenty alkoholu.

Vzniká z ječného sladu a žateckého chmelu. Kapučínová pěna drží na hladině dlouho, ze sklenice stoupá vůně po karamelkách. Rubínová barva má jantarový nádech. Příjemný říz je překvapivě citelný, po chvíli se rovnoměrně rozplývá. Chuťově nabízí ležák neznatelnou hořkost se silnějším odérem po kávovině a hořké čokoládě. Polotmavé pivo se pije velmi dobře. Je svěží.

Neschopní ať zkrachují a pražská smetánka čte knihy, vzkazuje prezident

Testování na protilátky proti koronaviru. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Česká republika se potýká s rekordními nárůsty potvrzených případů koronaviru, vláda zavádí mimořádná opatření a...

Umírají lidé, kteří mohli žít, říká lékař a spoluautor výzvy Jiří Sagan

Testování na protilátky proti koronaviru. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Jedním ze tří autorů výzvy k ­lidem, aby dodržovali hygienická opatření, a zároveň žádající některé lékaře, ať je...

Svou sportovní kariéru považuji za ztrátu času, hodnotí minulost Hlaváčová

Testování na protilátky proti koronaviru. | na serveru Lidovky.cz | aktuální zprávy

Premium Držitelka světového rekordu v přeplavání kanálu La Manche pokořila řadu dalších met a získala spoustu významných...